Khoai Tây Xào Tôm khô Và Đậu Phộng

Món ăn nhẹ này có thể cất giữ trong thời gian dài, khi làm có thể làm nhiều một chút và cất giữ trong hộp đậy kín.

Nguyên liệu:
- 320g khoai tây và 320g đậu phộng
- 240g tôm khô
- 3 muỗng canh dầu
Gia vị nêm:
- 1 muỗng canh đường
- 3 muỗng cà phê tỏi băm
- 5 củ hành tím, một ít muối
- 5-6 trái ớt chỉ thiên
Cách làm:
1. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng mỏng rồi dùng dầu chiên vàng, vớt ra để nguội.
2. Tôm khô ngâm nước, rửa sạch, để ráo nước, giã nhuyễn.
3. Đậu phộng ngâm nước nóng giây lát, bỏ vỏ ngoài, để ráo, sau đó dùng dầu chiên giòn.
4. Hành lột vỏ, băm nhuyễn, ớt chỉ thiên bỏ hạt, cắt nhỏ.
5. Bắc nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tỏi băm và hành băm vào phi thơm, sau đó cho gia vị còn lại vào xào đều, cho tôm khô vào, để lửa nhỏ xào đến khi khô nước, múc ra để nguội rồi trộn khoai tây và đậu phộng vào là được.


Các vị thuốc

Món Bánh

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chè

Món Chiên

Món Cơm

Món Cuốn

Món Gỏi

Món Hầm

Món Hấp

Món Khai Vị

Món Kho

Món Lẩu

Món Luộc

Món Nướng

Món Rán

Món Thập Cẩm

Món Xào

Sinh Tố