Món điểm tâm trứng cà chua
Trộn tương cà và phần nước xốt đã làm ở bước hai rồi rưới lên trên trứng gà.
Món Điểm Tâm Trứng Cà Chua
Điểm tâm là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết để khởi đầu một ngày mới. Một trong những món điểm tâm phổ biến và đơn giản dễ làm là món "Trứng Cà Chua". Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Công dụng của món Điểm Tâm Trứng Cà Chua
Cung cấp năng lượng
Trứng là nguồn protein chất lượng cao, có khả năng cung cấp năng lượng nhanh chóng và hiệu quả. Điều này giúp bạn duy trì sức khỏe và sự minh mẫn cho mọi hoạt động trong ngày.
Tăng cường vitamin và khoáng chất
Cà chua là nguồn giàu vitamin C và K cùng với các khoáng chất như kali. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, trong khi vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu và duy trì sức khỏe xương.
Hỗ trợ tiêu hóa
Món ăn này có hàm lượng chất xơ cao từ cà chua, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Tốt cho tim mạch
Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có thể giảm nguy cơ bệnh tim. Việc kết hợp cà chua với trứng không chỉ tạo nên hương vị tuyệt vời mà còn tạo ra một bữa ăn tốt cho tim mạch.
Nguyên liệu
Để chế biến món Trứng Cà Chua cho 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 3 quả
- Cà chua: 2-3 quả trung bình
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, đường (tùy khẩu vị)
- Hành khô: 1 củ
- Ớt tươi hoặc bột ớt (tùy thích): để tạo thêm vị cay nồng cho món ăn
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trứng gà: Bạn đập trứng vào một tô lớn, sau đó thêm một ít muối và tiêu rồi đánh đều cho đến khi trứng hoà quyện. Điều này giúp trứng có mùi vị đậm đà và thơm ngon hơn khi chế biến.
Cà chua: Rửa sạch, sau đó thái múi cau hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích của bạn.
Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
Hành khô: Bóc vỏ và thái lát mỏng.
Bước 2: Chế biến
Phi hành: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm.
Xào cà chua: Khi hành đã vàng và thơm, thêm cà chua vào chảo, đảo đều. Thêm một chút muối và đường để cà chua mềm và dậy vị ngọt tự nhiên. Xào cho đến khi cà chua mềm, ra nước.
Nấu trứng: Khi cà chua đã đạt độ mềm mong muốn, bạn đổ từ từ trứng đã đánh vào chảo. Đảo nhẹ nhàng để trứng có thể hòa quyện với cà chua.
Nêm nếm: Thêm chút nước mắm và tiêu để tăng hương vị cho món ăn. Nếu bạn thích cay, có thể thêm một chút ớt.
Thêm hành lá: Cuối cùng, khi trứng đã chín, rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Hành lá sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Bạn có thể dùng món trứng cà chua này với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.
- Nếu muốn biến tấu, bạn có thể thêm một ít phô mai khi nấu để tạo hương vị béo ngậy.
Lưu ý khi chế biến
Chọn nguyên liệu tươi ngon: Điều này không chỉ đảm bảo hương vị mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Điều chỉnh gia vị phù hợp: Mỗi gia đình có khẩu vị khác nhau, bạn nên thử nêm nếm trước khi hoàn thành để đảm bảo phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Tránh nấu quá chín trứng: Trứng xào quá lâu có thể trở nên khô và cứng.
Với hương vị tuyệt vời và cách làm đơn giản, món Trứng Cà Chua xứng đáng là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa điểm tâm. Không chỉ mang đến giá trị dinh dưỡng cao, món ăn này còn giúp bạn khởi đầu một ngày mới một cách đầy năng lượng và tràn đầy sức sống. Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn và có những bữa sáng ngon lành bên gia đình.
|
