Trứng xào thịt heo và mì ống

Món ăn này phối hợp cà với thịt heo ăn rất ngon.

Trứng Xào Thịt Heo và Mì Ống

Trứng xào thịt heo và mì ống là một món ăn thơm ngon, dễ làm và cực kỳ bổ dưỡng. Nó không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho một bữa ăn lành mạnh. Hãy cùng khám phá công dụng của món ăn này, danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị, và từng bước cách làm để có được một đĩa trứng xào thịt heo và mì ống hoàn hảo.

Công dụng của món ăn

1. Nguồn năng lượng dồi dào: Mì ống là một nguồn carbohydrate phức tạp, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người cần nhiều năng lượng, chẳng hạn như trẻ nhỏ hoặc người trưởng thành cần hoạt động nhiều.

2. Dinh dưỡng cân bằng: Trứng và thịt heo là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Những protein này cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe tổng thể.

3. Giàu vitamin và khoáng chất: Trứng chứa lượng lớn vitamin B12, D, A, và choline, tất cả đều quan trọng cho chức năng não bộ và sức khỏe hệ thần kinh. Thịt heo, đặc biệt là phần nạc, cung cấp các loại vitamin B nhóm, kẽm, và sắt cần thiết cho hệ miễn dịch và hệ tuần hoàn.

4. Hỗ trợ tiêu hóa: Món ăn này có thể kết hợp với các loại rau củ như hành tây, cà rốt, hoặc cải bó xôi, bổ sung chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g mì ống (có thể chọn loại mì spaghetti, penne, hay fusilli tùy sở thích)
• 150g thịt heo (nên chọn phần nạc vai hoặc thăn để có độ mềm và ít mỡ)
• 3 quả trứng gà
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 tép tỏi
• 1 quả cà rốt nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
• Rau mùi (ngò rí) để trang trí

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mì ống đem luộc trong nước sôi với một chút muối cho đến khi chín al dente theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, vớt ra, để ráo nước và trộn với một ít dầu ăn để mì không bị dính vào nhau.
• Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái nhỏ vừa ăn.
• Hành tây lột vỏ, thái nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc bào nhỏ.

Bước 2: Xào thịt heo

• Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm tỏi băm và hành tây vào phi thơm.
• Khi tỏi và hành tây đã thơm, cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại và gần chín. Thêm vào 1 muỗng canh nước tương, một ít muối và tiêu đen, đảo đều đến khi thịt chín hẳn. Lấy thịt ra riêng.

Bước 3: Xào trứng

• Trong cùng một chảo, thêm một ít dầu ăn nếu cần. Đập trứng vào, khuấy nhẹ cho đến khi trứng chín mềm. Không nên đảo quá mạnh tay để trứng vẫn còn giữ được độ mịn và không bị vụn quá.

Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu

• Khi trứng đã chín, cho mì ống, cà rốt thái sợi vào chảo, đảo đều. Tiếp theo, cho phần thịt heo đã xào chín vào, nêm nếm lại gia vị nếu cần thiết.
• Đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau và hấp thụ gia vị. Nếu thích, có thể thêm vào một chút nước dùng hoặc nước luộc mì để món ăn không bị khô.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

• Tắt bếp, múc món ăn ra đĩa, rắc một ít rau mùi băm nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
• Thưởng thức ngay khi còn nóng để tận hưởng đầy đủ hương vị đậm đà, thơm ngon của món trứng xào thịt heo và mì ống.

Lời kết

Trứng xào thịt heo và mì ống không chỉ là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu phổ biến mà còn cung cấp một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Với lượng protein cao từ thịt và trứng, cùng carbohydrate từ mì ống, món ăn này phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người lớn. Hãy thử làm món ăn này để đổi mới khẩu vị và đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn!

---

Bài viết cùng chuyên mục