Bò hầm sốt bisto
- Món mới... món mới.
Bò Hầm Sốt Bisto: Món Ăn Đậm Đà, Bổ Dưỡng
Bò hầm sốt Bisto là một món ăn đậm đà và bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa tiệc gia đình hay những ngày mưa lạnh cần một món ăn nóng hổi để làm ấm lòng. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm mại, rau củ tươi ngon và nước sốt Bisto đặc biệt tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Công Dụng Của Món Bò Hầm Sốt Bisto
Món bò hầm sốt Bisto không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của món ăn này:
- Cung cấp Protein: Thịt bò là nguồn protein giàu có, giúp cơ thể xây dựng và sửa chữa các mô, nâng cao khả năng miễn dịch và duy trì một hệ cơ bắp khỏe mạnh.
- Bổ sung Vitamin và Khoáng chất: Các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt và hành tây trong món bò hầm giàu vitamin A, C, K và nhiều khoáng chất như kali, magiê giúp tăng cường sức khỏe xương, cải thiện thị lực và chức năng tiêu hóa.
- Giảm căng thẳng: Món ăn nóng hổi này có thể giúp giảm căng thẳng và áp lực sau một ngày làm việc mệt mỏi nhờ cung cấp các loại chất dinh dưỡng thiết yếu, cùng hương vị thơm ngon giúp cải thiện tinh thần.
- Tăng cường năng lượng: Carbohydrate từ khoai tây và lượng chất béo vừa phải từ từ thịt bò cung cấp năng lượng, giữ cho cơ thể luôn tỉnh táo và hoạt động tích cực.
- Chữa bệnh cảm lạnh: Món ăn nóng với các loại gia vị có thể giúp thông mũi, giảm cảm giác khó chịu khi bị cảm lạnh.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để nấu món bò hầm sốt Bisto, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò (chọn phần nạc vai hoặc bò gân để hầm mềm ngon)
- 2 củ hành tây
- 3 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 2-3 lá nguyệt quế
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà phê hạt tiêu đen
- 1-2 thìa dầu ăn
- 2-3 thìa sốt Bisto (sốt Bisto có thể mua sẵn hoặc tự làm)
- 1,5 lít nước dùng bò hoặc nước hầm xương
- Muối và hạt tiêu vừa đủ
- Rau thơm (tùy chọn: húng quế, mùi tàu)
- Bột năng (tùy chọn, nếu muốn làm sánh nước sốt)
Cách Làm Món Bò Hầm Sốt Bisto
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Chuẩn bị thịt bò: Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó thái thành những miếng vuông khoảng 3-4 cm. Ướp thịt bò với một chút muối, hạt tiêu và để thấm khoảng 15 phút.
- Sơ chế rau củ: Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 2: Chế Biến
- Chiên sơ thịt bò: Đặt nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Tiếp theo cho thịt bò vào chiên sơ mỗi mặt cho đến khi thịt bò vàng đều. Bước này giúp giữ được nước trong thịt, làm bò mềm hơn khi hầm.
- Xào hành và tỏi: Sau khi chiên thịt bò, bạn lấy ra và cho hành tây và tỏi vào nồi xào cho thơm.
- Hầm thịt bò: Cho thịt bò trở lại nồi, thêm lá nguyệt quế, nước dùng bò hoặc nước hầm xương vào đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và đun liu riu khoảng 1-2 giờ cho thịt bò mềm.
Bước 3: Nấu Cùng Sốt Bisto
- Thêm rau củ: Khi thịt bò đã mềm, bạn cho khoai tây và cà rốt vào hầm cùng. Điều chỉnh lượng nước nếu cần thiết để món ăn không bị khô.
- Nấu sốt Bisto: Pha sốt Bisto với nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì rồi từ từ cho vào nồi, khuấy đều để sốt hòa quyện với nước hầm. Nếu bạn muốn nước sốt đặc hơn, có thể pha một chút bột năng với nước rồi cho vào nồi.
Bước 4: Hoàn Thiện và Thưởng Thức
- Nêm nếm: Sau khi sốt Bisto đã hòa quyện đều với nguyên liệu, bạn nêm nếm lại muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Thêm rau thơm: Trước khi tắt bếp, thêm vào một chút rau thơm để tăng hương vị cho món ăn.
- Thưởng thức: Món bò hầm sốt Bisto ngon nhất là khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn hoặc cơm trắng đều rất hợp.
Lời Kết
Bò hầm sốt Bisto là một món ăn tuy không khó làm nhưng lại đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng giai đoạn chế biến. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với công thức này, hy vọng bạn sẽ có một bữa ăn đậm đà, ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình.
|
