Xà-lách tôm khoai tây
- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.
Xà-Lách Tôm Khoai Tây: Công Dụng, Nguyên Liệu, và Cách Làm
Công Dụng
Xà-lách tôm khoai tây là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn, từ các bữa trưa văn phòng đến các buổi tiệc gia đình. Thành phần chính của món ăn đều là những nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng.
Tôm: Là một nguồn protein chất lượng cao và giàu omega-3, tôm giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não và làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm. Hàm lượng vitamin B12 và sắt trong tôm cũng giúp tăng cường máu và năng lượng cho cơ thể.
Khoai Tây: Cung cấp carbohydrate cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì năng lượng. Ngoài ra, khoai tây còn chứa nhiều vitamin C, vitamin B6 và kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chức năng thần kinh.
Rau Xà Lách: Cung cấp chất xơ giúp tăng cường hệ tiêu hóa. Xà lách cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin K và folate, giúp cải thiện sức khỏe da và xương.
Kết hợp lại, món ăn này không chỉ giúp cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày mà còn giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguyên Liệu
- Tôm tươi: 200g
- Khoai tây: 2 củ lớn
- Xà lách: 1 chùm tươi
- Cà chua bi: 100g
- Dưa leo: 1 quả
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Ngô hạt: 50g
- Rau mùi: Một ít để trang trí
- Dầu ô-liu: 2 muỗng canh
- Giấm balsamic: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Mayonnaise: 2 muỗng canh (tuỳ chọn)
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Tôm:
- Rửa sạch, bỏ vỏ và rút bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm.
- Đun sôi nước, cho tôm vào luộc khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng. Lấy tôm ra, để nguội.
Khoai Tây:
- Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho khoai tây vào nồi, đổ nước ngập mặt khoai và thêm chút muối. Đun sôi và nấu chín khoai tây trong khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai mềm. Đừng nấu quá lâu để khoai tây không bị nát.
- Vớt khoai tây ra, để ráo nước và để nguội.
Xà Lách:
- Rửa sạch xà lách dưới vòi nước chảy và để ráo nước. Có thể xé lớn hoặc cắt nhỏ tuỳ theo ý thích.
Cà Chua Bi:
- Rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả nếu nhỏ.
Dưa Leo:
- Gọt vỏ (nếu muốn), rửa sạch và thái lát mỏng.
Hành Tây:
- Gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Nếu bạn không thích mùi hăng của hành tây, bạn có thể ngâm hành tây trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi vắt ráo.
Ngô hạt:
- Ngâm ngô trong nước muối nhẹ khoảng 10 phút, rửa sạch và luộc chín sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Trộn Xà-Lách
Trong một tô lớn, cho khoai tây đã nguội, xà lách, cà chua bi, dưa leo, hành tây, ngô hạt và tôm đã luộc vào. Nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu.
Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô-liu, giấm balsamic, muối và tiêu. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp gia vị hòa quyện.
Rưới hỗn hợp gia vị lên xà-lách và trộn nhẹ nhàng để tất cả nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Nếu muốn thêm độ béo ngậy, bạn có thể thêm 2 muỗng canh mayonnaise và trộn đều.
Bước 3: Trình Bày Và Thưởng Thức
Bày xà-lách tôm khoai tây ra đĩa lớn. Trang trí thêm một ít rau mùi lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món ăn này có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi ăn để giúp các nguyên liệu thấm đều gia vị và trở nên mát lạnh, giòn ngon hơn.
Thưởng thức xà-lách tôm khoai tây kèm theo một lát bánh mì nướng giòn, giúp tăng thêm hương vị và tạo cảm giác no lâu.
Một Số Mẹo Nhỏ
- Bạn có thể thay thế tôm bằng các loại hải sản khác như cua, mực hoặc thậm chí là thịt gà xé sợi nếu muốn thay đổi khẩu vị.
- Để khoai tây không bị nát khi trộn, hãy để khoai nguội hoàn toàn và sử dụng kỹ thuật trộn nhẹ nhàng.
- Bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại rau củ khác như ớt chuông, cà rốt bào sợi hoặc bắp cải tím để tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.
Xà-lách tôm khoai tây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một cách tuyệt vời để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Hy vọng với công thức và hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể dễ dàng chuẩn bị và thưởng thức món xà-lách tôm khoai tây tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
|