Tôm sú trộn
Khi tách bưởi, bạn tránh làm giập tép, mất ngon. Nên chọn ngô nếp có độ dẻo để làm món này.
Tôm Sú Trộn: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng của Tôm Sú Trộn
Tôm sú trộn là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của món ăn này:
Cung cấp Protein cao: Tôm sú là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Giàu Vitamin và Khoáng Chất: Tôm sú chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin B12, iốt, kẽm, sắt và magiê. Vitamin B12 giúp duy trì hệ thần kinh và sản xuất hồng cầu trong khi iốt và kẽm giúp giữ làn da khỏe mạnh.
Omega-3: Tôm sú cũng chứa axit béo Omega-3, giúp giảm viêm nhiễm, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường chức năng thần kinh.
Chất chống oxy hóa: Tôm sú chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào và cải thiện sức khoẻ tổng thể.
Giảm cân: Món ăn từ tôm sú thường ít calo và ít chất béo, phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hay muốn duy trì cân nặng.
Nguyên Liệu
Để thực hiện món tôm sú trộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm Sú: Khoảng 500g tôm sú, nên chọn tôm tươi để đảm bảo độ ngọt và dinh dưỡng.
- Rau Xanh:
- 1 ít rau mùi
- 1 ít rau răm
- 1 ít xà lách
- Củ Quả:
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa leo
- Gia Vị:
- Muối, tiêu
- Đường
- Nước mắm
- Giấm hoặc nước cốt chanh
- Tỏi
- Ớt
- Lạc: Một ít lạc rang giã nhỏ
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Tôm
- Rửa tôm: Rửa sạch tôm với nước lạnh, sau đó lột vỏ và lấy bỏ đường chỉ đen ở lưng tôm.
- Luộc tôm: Đun sôi nước với một ít muối và gừng, sau đó cho tôm vào luộc trong khoảng 2-3 phút cho đến khi tôm chuyển màu hồng cam. Vớt tôm ra và để ráo.
Bước 2: Chuẩn Bị Rau Củ
- Sơ chế rau xanh: Rửa sạch các loại rau như rau mùi, rau răm và xà lách. Rau mùi và rau răm cắt nhỏ, xà lách thì xé nhỏ.
- Sơ chế củ quả:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và thái mỏng.
Bước 3: Pha Nước Mắm Trộn
- Chuẩn bị nguyên liệu: Tỏi và ớt băm nhỏ.
- Pha chế: Trộn đều 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm hoặc nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm nhỏ trong một chén nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 4: Trộn Tôm và Rau Củ
- Trộn các nguyên liệu: Cho tôm, rau mùi, rau răm, xà lách, cà rốt, hành tây, dưa leo vào một bát lớn.
- Thêm nước mắm trộn: Rưới nước mắm trộn lên trên, sau đó trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều.
Bước 5: Trang Trí và Hoàn Thiện
- Trang trí: Sau khi trộn đều, bày ra đĩa lớn, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
- Thưởng thức: Tôm sú trộn có thể thưởng thức ngay lập tức, hoặc để trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút để món ăn mát lạnh và ngon miệng hơn.
Kết Luận
Món tôm sú trộn không chỉ ngon lành mà còn rất bổ dưỡng, dễ làm và thích hợp cho nhiều dịp từ bữa cơm gia đình cho đến các buổi tiệc nhỏ. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm món này thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng và làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sức hấp dẫn từ món ăn này!
|