Trứng xào kiểu anh

Khi trứng gà bắt đầu kết đông lại, phải dùng đồ đánh trứng để trộn, không nên để trứng kết thành những miếng lớn.

Dưới đây là bài viết về "Trứng xào kiểu Anh" bao gồm công dụng, nguyên liệu và cách làm chi tiết.

---

Trứng Xào Kiểu Anh

Trứng xào kiểu Anh là một món ăn sáng phổ biến tại Anh Quốc và được yêu thích trên toàn thế giới nhờ sự đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này có thể biến tấu tùy theo sở thích cá nhân và nguồn nguyên liệu sẵn có. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về công dụng, nguyên liệu cần thiết và cách làm món trứng xào kiểu Anh.

Công Dụng

1. Giàu Protein:
Trứng là một nguồn protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Mỗi quả trứng có chứa khoảng 6-7g protein. Protein từ trứng cũng rất dễ hấp thụ, giúp cơ thể sử dụng hiệu quả.

2. Cung Cấp Chất Dinh Dưỡng:
Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, vitamin D, selen và choline. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh, hệ miễn dịch và giúp duy trì mức năng lượng ổn định.

3. Tốt Cho Mắt:
Trứng có chứa lutein và zeaxanthin, hai loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại từ ánh sáng xanh và góp phần giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

4. Điều Hòa Cholesterol:
Dù chứa cholesterol, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo và cholesterol trong trứng không làm tăng mức cholesterol xấu trong máu. Thực tế, chúng có thể giúp tăng mức cholesterol tốt (HDL), có lợi cho tim mạch.

5. Hỗ Trợ Quản Lý Cân Nặng:
Trứng giúp cảm thấy no lâu hơn, giảm nhu cầu ăn vặt và hỗ trợ trong quá trình quản lý cân nặng.

Nguyên Liệu

• Trứng gà: 4 quả
• Bơ: 1 muỗng canh
• Muối và hạt tiêu đen: Theo khẩu vị
• Sữa tươi hoặc kem tươi: 2 muỗng canh (tùy ý)
• Hành lá: 1 nhánh (tùy ý)
• Bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich: 2-4 lát (để ăn kèm)

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Rửa sạch hành lá, thái nhỏ nếu có ý định thêm vào món ăn để tăng hương vị.
• Bánh mì nướng để sẵn trên đĩa hoặc để lát bánh mì sandwich ra sẵn.

Bước 2: Đánh Trứng

• Đập 4 quả trứng vào một tô lớn. Thêm vào đó một chút muối, hạt tiêu và 2 muỗng canh sữa tươi hoặc kem tươi. Sử dụng một cái nĩa hoặc máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp cho đến khi trứng và sữa hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Nấu Trứng

• Đặt chảo chống dính lên bếp và đun nóng ở lửa nhỏ. Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo, để bơ tan chảy nhưng không để bị cháy.
• Khi bơ đã tan, đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Dùng thìa gỗ hoặc spatula (muôi mềm) khuấy nhẹ nhàng trứng trong chảo theo vòng tròn đều.

Bước 4: Hoàn Thành Món Trứng Xào

• Liên tục khuấy trứng nhẹ nhàng để tránh trứng bị cháy hoặc cứng ở dưới đáy chảo. Khi trứng bắt đầu đông lại nhưng vẫn còn mềm, bạn có thể tắt bếp. Quy trình này thường mất khoảng 5 đến 7 phút.
• Nếu sử dụng hành lá, hãy thêm vào ở giai đoạn trứng gần hoàn thành để hành giữ được độ giòn và xanh tươi.

Bước 5: Dọn Lên Đĩa

• Múc trứng ra đĩa và dọn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich. Có thể thêm một chút hạt tiêu lên trên để tăng hương vị nếu muốn.

Bước 6: Thưởng Thức

• Món trứng xào kiểu Anh tuyệt ngon này sẵn sàng để bạn thưởng thức. Nó thích hợp làm món ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

Biến Tấu

• Thêm Thịt Xông Khói: Bạn có thể thêm thịt xông khói chiên giòn hoặc xúc xích để món ăn thêm phần đa dạng và giàu dinh dưỡng.
• Phô Mai: Một chút phô mai bào sẽ tạo nên một lớp kem béo ngậy, hấp dẫn.
• Rau Củ: Nấm hoặc cà chua bi cũng có thể thêm vào để món ăn phong phú hơn.

Món trứng xào kiểu Anh không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, cung cấp nguồn năng lượng tốt cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng mỗi ngày.

---

Bài viết cùng chuyên mục