Sườn non xào cần

Dùng nóng.

Nguyên liệu:
- 300gr sườn non.
- 1/2 củ cà rốt cắt khoanh, tỉa hoa.
- 1 quả cà chua cắt múi cau.
- 2 cọng cần tây cắt khúc.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp giấm.
- 1/2 thìa tỏi băm.
- 1/2 thìa súp hành tím băm.
- 2 thìa súp tương.
Thực hiện:
- Rửa sườn, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm.
- Đun nóng chảo với 1/2 thìa súp dầu ăn.
- Đợi dầu nóng, chiên vàng miếng sườn.
- Sau đó, cho giấm vào, đảo đến khi cạn.
- Sườn chín, vớt ra, để ráo dầu.
- Phi thơm hành và tỏi băm với 1/2 lượng dầu ăn còn lại.
- Kế tiếp, cho sườn vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Sau đó, cho cà rốt và cà chua vào, trộn đều.
- Cuối cùng, cho cần tây vào, đảo nhanh tay.
- 2 phút sau tắt bếp.
- Bày món ăn ra đĩa.
- Dọn kèm cơm và nước tương.


Các vị thuốc

Món Bánh

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chè

Món Chiên

Món Cơm

Món Cuốn

Món Gỏi

Món Hầm

Món Hấp

Món Khai Vị

Món Kho

Món Lẩu

Món Luộc

Món Nướng

Món Rán

Món Thập Cẩm

Món Xào

Sinh Tố