Củ Năng Xào Chua Ngọt

Dùng nóng với cơm.

Nguyên liệu:
- 100gr ớt chuông xanh, vàng, đỏ.
- 100gr củ năng.
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
- 100gr cà rốt.
- 50gr bột mì.
- Một ít bột năng.
- 1 trứng gà.
- Dầu ăn, giấm.
- 200gr sườn lợn.
- Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt xanh, tiêu.
Thực hiện:
- Chặt sườn vừa ăn, ướp hạt nêm, tiêu, luộc chín.
- Đánh trứng, bột mì, hạt nêm.
- Nhúng sườn vào bột, rán vàng.
- Gọt vỏ củ năng, lăn qua bột năng, rán vàng.
- Thái vuông ớt chuông.
- Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái lát.
- Phi tỏi, xào cà rốt, ớt, nêm gia vị, 1 thìa súp giấm.
- Cho củ năng, sườn vào, nêm lại gia vị.


Các vị thuốc

Món Bánh

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chè

Món Chiên

Món Cơm

Món Cuốn

Món Gỏi

Món Hầm

Món Hấp

Món Khai Vị

Món Kho

Món Lẩu

Món Luộc

Món Nướng

Món Rán

Món Thập Cẩm

Món Xào

Sinh Tố