Trứng cuốn
Trong trứng có rất nhiều dưỡng chất giúp cho cơ thể hoạt động tốt
Trứng Cuốn
Công dụng của trứng cuốn
Cung cấp Protein Chất Lượng Cao: Trứng là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao đại diện cho một chế độ ăn uống cân bằng, giúp cơ thể xây dựng và sửa chữa các mô cơ.
Omega-3 và Chất Béo Tốt: Trứng chứa các axit béo omega-3 cùng với các loại chất béo có lợi khác, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ.
Vitamin và Khoáng Chất: Trứng rất giàu vitamin như A, D, E, và B12 cùng với các khoáng chất như kẽm, sắt, và selen, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hệ thống miễn dịch, và sức khỏe xương.
Tăng Cường Thị Lực: Lutein và zeaxanthin có trong trứng có thể giúp cải thiện sức khỏe mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa điểm vàng.
Quản Lý Cân Nặng: Trứng có khả năng giữ cho bạn no lâu hơn, giúp quản lý cân nặng hiệu quả bằng cách giảm cảm giác thèm ăn và tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng.
Nguyên liệu làm trứng cuốn
- Trứng: 3-4 quả (tùy thuộc vào nhu cầu khẩu phần ăn)
- Hành lá: 2-3 cây, thái nhỏ
- Cà rốt: 1/2 củ, bào sợi hoặc thái nhỏ
- Nấm hương: 3-4 cái, ngâm nước, thái nhỏ
- Tôm tươi: 100g (có thể bỏ vỏ và thái nhỏ)
- Thịt bò băm/ thịt lợn băm: 100g
- Hành tây: 1/2 củ, thái nhỏ
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, và xì dầu (tuỳ chọn)
- Bơ hoặc dầu ăn: Để chiên trứng
Cách làm trứng cuốn
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Trứng: Đập trứng vào bát, thêm chút gia vị như muối và tiêu, sau đó đánh đều.
- Hành lá, cà rốt, nấm hương, hành tây: Tất cả đều được thái nhỏ hoặc bào sợi.
- Tôm và thịt: Tôm có thể được bỏ vỏ và thái nhỏ, thịt băm có thể dùng thịt bò hoặc lợn. Ướp tôm và thịt với chút muối, tiêu, và nước mắm để thấm vị.
2. Xào Nhân Trứng Cuốn
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng.
- Cho hành tây và hành lá vào xào đến khi thơm.
- Thêm cà rốt, nấm hương, tôm và thịt vào, xào đều. Nêm thêm chút gia vị như muối, tiêu, và nước mắm cho vừa ăn.
- Xào đến khi mọi thứ chín đều, sau đó tắt bếp và để nguội.
3. Chiên Trứng
- Đun nóng chảo chống dính với một ít bơ hoặc dầu ăn.
- Đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đợi khi trứng bắt đầu đông lại nhưng mặt trên vẫn còn ướt, thêm một ít nhân lên mặt trứng.
- Cuốn trứng: Dùng xẻng cuốn trứng từ từ lại, đảm bảo nhân không bị tràn ra ngoài. Lật cuốn trứng nhiều lần để chín đều và vàng đều.
4. Hoàn Thiện Món Ăn
- Lặp lại quy trình chiên và cuốn trứng cho đến khi hết nguyên liệu.
- Bày trứng cuốn ra đĩa, có thể cắt miếng vừa ăn.
- Trang trí: Thêm một ít rau thơm, chấm thêm ít xì dầu hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị.
5. Thưởng Thức
Trứng cuốn phù hợp để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn bắt mắt, dễ dàng hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Khi thưởng thức, từng miếng trứng cuốn giòn tan, đượm vị thơm ngon của hành lá, thú vị của nấm và đậm đà của tôm cùng thịt sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn bao giờ hết.
Trứng cuốn là một món ăn đơn giản dễ làm nhưng cực kỳ dinh dưỡng và hấp dẫn. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết từ nguyên liệu đến cách làm, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món trứng cuốn ngon tuyệt vời cho gia đình hay bạn bè thưởng thức!
|