Trứng kẹp quả bơ

Để bơ trái không bị đổi màu ta rưới nước cốt chanh lên.

Trứng Kẹp Quả Bơ: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm

Công Dụng

Trứng kẹp quả bơ là một món ăn không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Đây là món ăn kết hợp giữa trứng - nguồn protein hoàn hảo và quả bơ - loại quả thần kỳ chứa chất béo lành mạnh. Hãy cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của món ăn này:

1. Cung cấp protein cao: Trứng là nguồn protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Nạp đủ protein giúp duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe và cải thiện trao đổi chất.

2. Chất béo không bão hòa từ bơ: Quả bơ chứa nhiều omega-3 và omega-6, giúp cải thiện chức năng não, duy trì sức khỏe tim mạch và giảm viêm. Chất béo lành mạnh trong bơ cũng giúp hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, và K.

3. Giàu vitamin và khoáng chất: Quả bơ chứa nhiều vitamin K, E, C, B-6, và các khoáng chất như kali và magie. Điều này giúp cải thiện hệ miễn dịch, hệ xương khớp và làn da.

4. Chất xơ cao từ bơ: Chất xơ trong quả bơ hỗ trợ tiêu hóa, duy trì đường huyết ổn định và giúp kiểm soát cân nặng.

5. Nhiều chất chống oxi hóa: Các chất chống oxi hóa như lutein và zeaxanthin trong bơ giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Nguyên Liệu

Để chuẩn bị món trứng kẹp quả bơ, bạn cần những nguyên liệu đơn giản sau:

• 2 quả trứng gà
• 1 quả bơ chín
• 2 lát bánh mì nướng
• Một ít rau xà lách, rau cải xoong hoặc rau mầm để trang trí
• 1/2 quả chanh
• Một ít dầu ô-liu
• Muối và tiêu đen để nêm
• Một ít ớt bột (tùy chọn)
• Phô mai feta hoặc phô mai cheddar (tùy chọn)
• Cà chua bi hoặc cà chua hạt lựu (tùy chọn)

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Chuẩn bị bơ:

   • Rửa sạch quả bơ, cắt đôi và loại bỏ hạt.
   • Dùng muỗng lấy phần thịt bơ ra bát, dùng nĩa nghiền nhuyễn.
   • Thêm một ít nước cốt chanh để bơ không bị thâm, nêm thêm chút muối, tiêu và dầu ô-liu, trộn đều.

2. Chuẩn bị trứng:

   • Đập trứng ra bát, cho vào chút muối, tiêu và đánh tan.
   • Nếu bạn thích phô mai, bạn có thể thêm một ít phô mai đã bào sợi vào hỗn hợp trứng.

Bước 2: Nấu Trứng

1. Làm nóng chảo với một ít dầu ô-liu hoặc bơ.
2. Khi chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, để lửa vừa và đảo cho đến khi trứng chín đều, nhưng vẫn mềm mịn.
3. Trứng chín, tắt bếp và để nguội một chút.

Bước 3: Chuẩn Bị Bánh Mì

1. Nướng bánh mì cho đến khi vỏ ngoài giòn nhưng bên trong vẫn mềm.
2. Nếu không có máy nướng bánh mì, bạn có thể sử dụng chảo nướng hoặc áp chảo bánh mì với một ít bơ cho đến khi bánh mì vàng giòn.

Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn

1. Trải lớp bơ nghiền lên bánh mì:
   • Lấy lượng bơ nghiền vừa đủ, trải đều lên bề mặt một lát bánh mì. Bạn có thể tùy chỉnh lượng bơ theo sở thích của mình.
2. Đặt trứng lên trên lớp bơ:
   • Dùng thìa hoặc muỗng lấy một ít trứng chín, đặt lên trên lớp bơ. Bạn có thể thêm một lớp phô mai nếu muốn.
3. Trang trí:
   • Trên cùng, bạn có thể thêm vài lát cà chua bi hoặc cà chua hạt lựu để tạo màu sắc và hương vị.
   • Rắc thêm một ít ớt bột nếu bạn thích món ăn có vị cay nhẹ.
   • Dùng các loại rau xà lách, rau cải xoong hoặc rau mầm để trang trí quanh đĩa.

Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng kẹp quả bơ. Bạn có thể dùng món này vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa phụ trong ngày. Chúc bạn ngon miệng!

---

Bài viết cùng chuyên mục