Tôm rán mật ong, hạt điều

- Bạn nên xóc tôm với mật ong khi nóng, mật ong sẽ bám đều vào tôm.

Tôm Rán Mật Ong, Hạt Điều: Công dụng, Nguyên liệu, và Cách Làm

Công Dụng

Món tôm rán mật ong, hạt điều không chỉ nổi bật vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích dinh dưỡng đáng kể mà nó mang lại.

Lợi Ích Sức Khỏe:

1. Tôm:

   • Protein cao: Tôm là nguồn cung cấp protein tuyệt vời giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào cơ thể.
   • Ít calo và chất béo: Tôm chứa ít calo và chất béo, phù hợp với những ai đang theo dõi chế độ ăn uống.
   • Omega-3: Tôm chứa axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
   • Vitamin và khoáng chất: Tôm chứa vitamin B12, D và khoáng chất như sắt, kẽm và iốt, giúp tăng cường năng lượng và hỗ trợ hệ miễn dịch.

2. Hạt điều:

   • Chất béo không bão hòa: Hạt điều chứa chất béo lành mạnh, có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch.
   • Chất xơ: Giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu.
   • Vitamin E và K: Hỗ trợ da và tóc khoẻ mạnh, và giúp cơ thể chống lại tác động của lão hóa.
   • Magie và kẽm: Giúp xương chắc khỏe và cải thiện chức năng hệ thần kinh.

3. Mật ong:

   • Chất chống oxi hóa: Mật ong chứa các chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
   • Kháng khuẩn và kháng viêm: Mật ong nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch.

Nguyên Liệu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm rán mật ong, hạt điều:

1. Tôm:

   • 500g tôm tươi, bóc vỏ và rút chỉ đen.

2. Hạt điều:

   • 100g hạt điều, rang chín.

3. Mật ong:

   • 3 muỗng canh mật ong nguyên chất.

4. Gia vị và phụ liệu khác:

   • 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật tuỳ chọn.
   • 2 tép tỏi, băm nhuyễn.
   • 1 củ hành tím, băm nhuyễn.
   • 1-2 quả ớt (tùy chọn), băm nhỏ.
   • Muối, tiêu, nước tương, nước cốt chanh, tương ớt nếu cần thêm vị cay.

Cách Làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Tôm:
   • Rửa sạch tôm, bóc vỏ và rút chỉ đen. Sau đó, dùng giấy thấm khô tôm.
2. Hạt điều:
   • Rang hạt điều trên một chảo không dầu cho đến khi vàng thơm. Để nguội và đập hơi dập.

Bước 2: Chuẩn bị sốt mật ong

• Trong một bát nhỏ, trộn mật ong, một chút nước cốt chanh, và một ít nước tương để tạo thành sốt. Nếm và điều chỉnh vị nếu cần. Có thể thêm một chút tương ớt nếu bạn thích cay.

Bước 3: Rán tôm

1. Rán tỏi và hành:
   • Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ô liu (hoặc dầu thực vật), đun nóng. Cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
2. Rán tôm:
   • Thêm tôm vào chảo, rán đều cả hai mặt cho đến khi tôm chín vàng và săn chắc. Khoảng 2-3 phút mỗi mặt tuỳ vào kích thước và số lượng tôm.

Bước 4: Kết hợp nguyên liệu

• Khi tôm gần chín, đổ sốt mật ong đã chuẩn bị vào, khuấy đều để tôm ngấm đều sốt. Để lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 2 phút cho sốt thấm vào tôm.

Bước 5: Thêm hạt điều

• Thêm hạt điều rang vào chảo, khuấy đều để hạt điều được phủ đều nước sốt. Nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

• Đổ tôm ra đĩa, trang trí với một ít rau sống hoặc hành lá nếu muốn. Món tôm rán mật ong, hạt điều thơm ngon và giàu dinh dưỡng này đã sẵn sàng để thưởng thức.

Kết Luận

Tôm rán mật ong, hạt điều là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Việc kết hợp tôm giàu protein và omega-3, hạt điều với chất béo lành mạnh và mật ong có tính kháng khuẩn, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này để chiêu đãi người thân và bạn bè.

---

Bài viết cùng chuyên mục