Nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ

Khi chọn đu đủ nên chọn loại đu đủ vừa chín, vì đu đủ quá chín, sau khi nấu sẽ bị nhừ nát, làm cho nước bị đục, không còn đẹp và trong.

Nước Trái Cây Ngân Nhĩ và Đu Đủ: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm

Công Dụng của Nước Trái Cây Ngân Nhĩ và Đu Đủ

Nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính:

1. Tăng cường hệ miễn dịch: Ngân nhĩ và đu đủ đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

2. Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ có trong đu đủ giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về ruột. Enzyme papain trong đu đủ cũng giúp hỗ trợ quá trình phân giải protein.

3. Làm đẹp da: Ngân nhĩ là một loại nấm chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng mịn, đàn hồi. Đu đủ cũng chứa enzyme papain giúp làm mờ các vết thâm, làm trắng da tự nhiên.

4. Giảm cholesterol: Sự kết hợp của ngân nhĩ và đu đủ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

5. Giảm cân: Lượng calo thấp nhưng giàu dinh dưỡng, nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ là lựa chọn tuyệt vời cho các chế độ ăn kiêng, giúp cảm giác no lâu mà không gây tăng cân.

6. Hỗ trợ sức khỏe xương: Đu đủ chứa nhiều vitamin K, cần thiết cho xương chắc khỏe. Ngân nhĩ cũng chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D, giúp hỗ trợ quá trình tạo xương.

Nguyên Liệu

Để làm nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Ngân nhĩ: 10g (đã ngâm nước cho mềm)
• Đu đủ: 1/2 quả (chín vừa)
• Đường phèn: 50g (hoặc tùy khẩu vị)
• Táo đỏ: 5-6 trái (tuỳ chọn)
• Nước: 1 lít
• Nước cốt chanh: Vài giọt (tuỳ chọn)
• Lá bạc hà: Vài lá (tuỳ chọn)

Cách Làm

Quá trình làm nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Dưới đây là các bước chi tiết:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

   • Ngân nhĩ sau khi ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ.
   • Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn.
   • Táo đỏ rửa sạch, có thể cắt lát nếu muốn.

2. Nấu Ngân Nhĩ:

   • Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
   • Khi nước sôi, cho ngân nhĩ vào nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm mịn.

3. Thêm Đu Đủ và Táo Đỏ:

   • Sau khi ngân nhĩ đã mềm, thêm đu đủ vào nồi.
   • Nấu thêm khoảng 10-15 phút cho đu đủ chín mềm nhưng không bị nát.
   • Thêm đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đường tan.

4. Hoàn Thiện Món Nước Trái Cây:

   • Nếu thích vị chua nhẹ, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi khi món nước đã nguội bớt.
   • Thả vài lá bạc hà vào nếu muốn tăng thêm hương vị thơm mát.

5. Thưởng Thức:

   • Bạn có thể uống nước trái cây này khi còn ấm, hoặc để nguội và thêm đá cho món nước mát lạnh.
   • Trang trí bằng vài lát đu đủ và lá bạc hà khi dọn ra ly.

Một Số Lưu Ý

• Không nên nấu quá lâu: Đu đủ và ngân nhĩ nấu lâu sẽ mất đi độ ngon tự nhiên và các dưỡng chất.
• Không sử dụng quá nhiều đường: Để giữ được vị thơm ngon tự nhiên của đu đủ và ngân nhĩ, không nên dùng quá nhiều đường.

Nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ không chỉ là món nước giải khát ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho mọi đối tượng. Bằng việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể mang lại sự tươi mát và sức khỏe cho gia đình mình.

Kết Luận

Nước trái cây ngân nhĩ và đu đủ không chỉ là một món uống ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm và thưởng thức món nước này ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tươi mát và sự thay đổi tích cực mà nó đem lại cho sức khỏe của bạn. Chắc chắn rằng món nước này sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

---

Bài viết cùng chuyên mục