Gà mimosa
Dùng với sốt chua ngọt, xì dầu, ớt thái khoanh, xà lách.
Gà Mimosa: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Giới thiệu về gà mimosa
Gà Mimosa là một món ăn nổi tiếng và được yêu thích bởi hương vị độc đáo và sự hấp dẫn trong cách trình bày. Món này không chỉ làm say đắm lòng người bởi vị thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng, ngoài ra còn có thể sử dụng trong nhiều dịp khác nhau, từ các bữa tiệc gia đình đến các sự kiện lớn.
Công dụng của gà mimosa
Giàu protein: Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào cơ thể. Protein cũng quan trọng cho sự phát triển và duy trì các cơ bắp.
Tăng cường hệ miễn dịch: Với vitamin và khoáng chất phong phú như vitamin B6, B12, selen và phosphorus, gà có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
Giúp duy trì cân nặng hợp lý: Gà có ít chất béo và calo hơn so với các loại thịt đỏ, đồng thời chứa các chất béo lành mạnh như omega-3 và omega-6, giúp duy trì một cơ thể cân đối và khỏe mạnh.
Cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ: Các loại vitamin nhóm B có trong gà giúp cải thiện chức năng não bộ, giúp bạn tập trung và ghi nhớ tốt hơn.
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
- Thịt gà: 400g thịt ức gà hoặc thịt đùi không xương.
- Trứng gà: 3 quả.
- Khoai tây: 2 củ lớn.
- Cà rốt: 1 củ.
- Dưa leo: 1 quả.
- Sốt Mayonnaise: 100g.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê.
- Mù tạt: 1 muỗng cà phê (tuỳ chọn).
Gia vị:
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
- Hành lá: vài nhánh.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: Rửa sạch, sau đó luộc chín và xé nhỏ thành sợi.
- Trứng gà: Luộc chín trong khoảng 10 phút, sau đó lấy lòng đỏ và nghiền nát. Lòng trắng cũng có thể thái nhỏ hoặc băm mịn.
- Khoai tây và cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc chín mềm. Sau đó, khoai tây nghiền nhuyễn và cà rốt thái nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp gà mimosa
- Hỗn hợp chính: Trong một cái tô lớn, trộn đều thịt gà xé nhỏ, khoai tây nghiền, cà rốt thái, lòng trắng trứng băm nhỏ.
- Thêm gia vị: Thêm vào tô hỗn hợp 100g sốt Mayonnaise, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tỏi băm và một ít hành lá thái nhỏ. Nếu thích vị cay nồng, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê mù tạt.
- Trộn đều: Dùng thìa hoặc đũa trộn đều hỗn hợp cho đến khi tất cả các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Trình bày món ăn
- Bài trí hỗn hợp: Cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn hoặc đĩa trình bày.
- Trang trí với lòng đỏ trứng: Rắc lòng đỏ trứng nghiền nát lên mặt trên của hỗn hợp để tạo lớp màu vàng đẹp mắt.
- Dưa leo: Thái dưa leo thành những lát mỏng và xếp xung quanh món ăn để tạo thành lớp trang trí hấp dẫn và tăng thêm độ tươi mát cho món ăn.
Bước 4: Hoàn thiện
- Dùng ngay: Gà Mimosa có thể dùng ngay sau khi chuẩn bị. Nếu muốn món ăn mát hơn, bạn có thể để tô trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
- Kết hợp với các món ăn khác: Món này có thể dùng kèm với bánh mì, bánh phồng tôm hoặc xà lách xanh để tạo ra một bữa ăn phong phú hơn.
Mẹo nhỏ để món gà mimosa thêm phần hảo hạng
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Để món ăn đạt chất lượng cao nhất, nên chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là thịt gà và các loại rau củ.
- Luộc gà đúng cách: Luộc gà ở lửa vừa phải và không quá lâu để giữ cho thịt gà không bị khô và còn giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Thêm các loại rau củ khác: Ngoài khoai tây và cà rốt, bạn có thể thêm bắp non, đậu Hà Lan hoặc ngô ngọt để tăng thêm độ giòn và hương vị.
- Kiểm soát lượng mayonnaise: Sử dụng sốt mayonnaise với lượng vừa đủ để không làm món ăn trở nên quá ngấy.
Kết luận
Gà Mimosa không chỉ là một món ăn hấp dẫn về mặt hình thức mà còn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn đã có thể tạo nên một món ăn lý tưởng cho bất kỳ dịp nào. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món gà Mimosa để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và ngon miệng!
|