Tôm bánh mì
Khi đặt tôm lên bánh mì, bạn nên rắc chút bột năng để tôm dính vào bánh mì chặt hơn
Tôm Bánh Mì: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Giới Thiệu:
Món ăn “tôm bánh mì” là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, kết hợp giữa tôm tươi ngon và bánh mì giòn tan. Đây không chỉ là một món ăn ăn vặt vui miệng mà còn có những giá trị dinh dưỡng cao. Với vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy và giòn rụm của bánh mì chiên, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng, nguồn nguyên liệu và cách làm món tôm bánh mì.
Công Dụng:
- Giàu Protein: Tôm là một nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể phát triển và phục hồi cơ bắp.
- Cung Cấp Omega-3: Tôm chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện chức năng não.
- Chứa Nhiều Vitamin và Khoáng Chất: Tôm cung cấp các vitamin như B12 và D, cần thiết cho sự phát triển của xương và chức năng thần kinh. Ngoài ra, tôm cũng chứa khoáng chất như selen và i-ốt, tốt cho sức khỏe tuyến giáp.
- Thúc Đẩy Tiêu Hóa: Bánh mì chứa chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng Cường Năng Lượng: Bánh mì là nguồn cung cấp carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể trong các hoạt động hàng ngày.
Nguyên Liệu:
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm bánh mì thơm ngon cho 4 người ăn:
- Tôm tươi: 500g
- Bánh mì: 2 ổ (có thể dùng bánh mì thường hoặc bánh mì gối/ sandwich)
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 2 cây
- Tỏi: 4 tép
- Ngò rí: 3 nhánh
- Ớt: 1 quả (tùy thích)
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 200ml (để chiên)
- Gia vị khác: Đường, muối và bột ngọt theo khẩu vị
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ và bỏ đầu, rồi băm nhuyễn hoặc xay tôm cho tới khi mịn.
- Bánh mì: Cắt bánh mì thành những lát mỏng hình tam giác hoặc hình vuông tùy ý.
- Hành lá và ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Tỏi và ớt: Băm nhuyễn.
Bước 2: Làm Hỗn Hợp Tôm
- Trong một tô lớn, trộn đều tôm băm nhuyễn, hành lá, ngò rí, tỏi, ớt (cháy nếu muốn cay), và gia vị gồm nước mắm, tiêu, đường, muối và bột ngọt.
- Đập hai quả trứng vào tô chứa hỗn hợp trên và trộn đều cho hỗn hợp được kết dính.
Bước 3: Phủ Hỗn Hợp Tôm Lên Bánh Mì
- Lấy một ít hỗn hợp tôm và phết đều lên từng miếng bánh mì. Đảm bảo rằng lớp tôm được phân bố đều và dày để khi chiên tạo thành một lớp giòn ngon.
Bước 4: Chiên Tôm Bánh Mì
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn thả từng miếng bánh mì đã phủ tôm vào chảo, mặt tôm úp xuống trước để tôm không bị rớt ra khi chiên.
- Chiên cho đến khi mặt tôm chuyển sang màu vàng giòn và bánh mì cũng có màu vàng đẹp mắt (khoảng 3-5 phút).
- Lật ngược lại và chiên thêm 1-2 phút để bánh mì có màu vàng đều.
- Vớt bánh mì ra giấy thấm dầu để loại bớt dầu thừa, giúp món ăn không bị ngấy.
Bước 5: Trình Bày và Thưởng Thức
- Sắp xếp những miếng tôm bánh mì lên đĩa.
- Bạn có thể trang trí thêm bằng những cọng ngò rí hoặc hành lá cắt nhỏ để tăng thêm vẻ hấp dẫn cho món ăn.
- Món tôm bánh mì này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, tạo thêm hương vị phong phú.
Mẹo Nhỏ Để Món Tôm Bánh Mì Thêm Hấp Dẫn:
- Lựa chọn tôm tươi ngon sẽ giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và tăng cường dinh dưỡng.
- Sử dụng dầu ăn chất lượng tốt để chiên, vừa giúp món ăn giòn ngon vừa an toàn cho sức khỏe.
- Nếu bạn thích thêm hương vị, có thể thêm một ít ớt bột hoặc bột nghệ vào hỗn hợp tôm để tạo màu sắc và hương thơm đặc trưng.
Kết Luận:
Món tôm bánh mì không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, dễ làm và phù hợp với nhiều dịp. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin hơn trong việc chế biến món ăn hấp dẫn này để đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!
|
