Bánh mì chiên tôm
Món này ăn lúc nóng sẽ ngon vì nó có độ giòn, và thơm.
Bánh Mì Chiên Tôm: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
I. Công Dụng
Bánh mì chiên tôm không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng:
- Cung cấp protein: Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì và phát triển cơ bắp.
- Bổ sung canxi: Tôm có hàm lượng canxi đáng kể, tốt cho xương và răng.
- Omega-3: Giúp cải thiện trí nhớ và chức năng thần kinh, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch.
- Chất xơ: Bánh mì cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
- Vitamins và khoáng chất: Bao gồm vitamin A, B, E, và khoáng chất như sắt, phosphor, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.
II. Nguyên Liệu
Để làm món bánh mì chiên tôm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tôm tươi: 200g, bóc vỏ, lấy chỉ đen.
- Bánh mì: 2-3 ổ, cắt lát mỏng.
- Trứng gà: 2 quả.
- Bột chiên xù: 100g.
- Hành lá: 2-3 cây, rửa sạch, thái nhỏ.
- Ngò rí: Tùy thích, để trang trí.
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.
- Dầu ăn: Để chiên.
- Tỏi: 2-3 tép, băm nhuyễn.
- Ớt: Tùy thích, băm nhuyễn.
III. Cách Làm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành các bước sau để làm bánh mì chiên tôm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm sau khi bóc vỏ và lấy chỉ đen, rửa lại với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và ớt băm nhuyễn.
- Bánh mì cắt lát mỏng, mỗi lát khoảng 1-1.5 cm.
Ướp tôm:
- Cho tôm vào tô, ướp cùng với một chút muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm và ớt băm. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Chuẩn bị hỗn hợp trứng:
- Đập trứng gà vào bát, đánh tan. Bạn có thể thêm một chút muối vào trứng để tăng thêm vị đậm đà.
Chiên bánh mì:
- Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu đã nóng, nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng đã đánh tan. Sau đó, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và đặt từng con tôm lên mỗi lát bánh mì.
- Nhúng từng lát bánh mì có tôm vào bột chiên xù, đảm bảo bột chiên xù phủ đều toàn bộ mặt bánh mì và tôm.
Chiên vàng bánh mì:
- Cho từng lát bánh mì vào chảo dầu nóng, chiên đến khi bánh mì và tôm chuyển sang màu vàng ươm, cả hai mặt đều giòn tan.
- Vớt bánh mì chiên tôm ra giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa.
Trình bày món ăn:
- Xếp các lát bánh mì chiên tôm ra đĩa, trang trí bằng ngò rí để món ăn trông hấp dẫn hơn.
- Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy thích.
IV. Lưu Ý
- Khi chiên bánh mì, hãy đảm bảo dầu đủ nóng để bánh mì nhanh chín và giòn, nhưng không bị ngấm dầu nhiều.
- Tôm cần được bóc vỏ kỹ lưỡng và loại bỏ chỉ đen để tránh mùi tanh.
- Nếu không ăn hết ngay, bạn có thể để bánh mì chiên tôm vào lò nướng ở nhiệt độ thấp để giữ độ giòn lâu hơn.
Món bánh mì chiên tôm không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Đây là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc nhỏ, buổi họp mặt gia đình hoặc những lúc muốn đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử làm và thưởng thức ngay nhé!
|
