Salad dưa hấu sốt ô-liu
Trang trí bằng lá bạc hà cho đẹp mắt. Dùng ngay để dưa hấu không bị úng vì đã giữ lạnh.
Salad Dưa Hấu Sốt Ô-Liu: Bức Tranh Sắc Màu Của Sức Khỏe
Salad dưa hấu sốt ô-liu là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp hài hòa giữa dưa hấu tươi mát và sốt ô-liu thơm ngon, món salad này không chỉ làm say lòng những người yêu thích ẩm thực mà còn là món ăn bổ dưỡng và dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng, nguyên liệu và cách làm món salad này nhé!
Công Dụng
1. Những Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe
Đầu tiên, hãy cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe mà món salad này mang lại:
- Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Dưa hấu chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm và nhiễm trùng.
- Giảm Cân: Dưa hấu có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa lượng nước cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
- Tăng Cường Hydration: Do chứa đến 92% là nước, dưa hấu giúp giữ cơ thể luôn ở trạng thái đủ nước.
- Giúp Da Khỏe Mạnh: Vitamin A có trong dưa hấu có thể giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ hơn.
- Chống Oxy Hóa: Ô-liu và dầu ô-liu chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và ung thư.
Nguyên Liệu
Để làm món salad dưa hấu sốt ô-liu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Dưa hấu: 500g (chọn dưa hấu tươi, ngọt và chín đỏ)
- Ô-liu đen (hoặc xanh): 100g (có thể mua ô-liu đã ngâm sẵn tại các siêu thị)
- Phô mai Feta: 100g (hoặc có thể thay thế bằng các loại phô mai khác)
- Húng quế (hoặc bạc hà tươi): Một nắm nhỏ (giúp tạo thêm hương vị tươi mát cho món ăn)
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Dầu ô-liu nguyên chất: 2-3 thìa canh
- Chanh: 1 quả (hoặc giấm balsamic)
- Muối và hạt tiêu: Mỗi loại một chút (tùy khẩu vị)
Cách Làm
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Dưa Hấu: Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những miếng vuông nhỏ hoặc hình tam giác vừa ăn. Để dưa hấu trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút để làm mát, giúp tăng cường hương vị tươi ngon.
- Ô-liu: Nếu là ô-liu nguyên quả, hãy cắt đôi hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích.
- Phô Mai Feta: Cắt phô mai thành những miếng nhỏ, dễ ăn.
- Húng Quế: Rửa sạch và thái nhỏ.
- Hành Tím: Bóc vỏ và thái lát mỏng. Để hành trong nước lạnh một lúc để giảm bớt mùi hăng.
2. Làm Sốt Ô-Liu
- Trộn dầu ô-liu, nước cốt chanh (hoặc giấm balsamic), một chút muối và hạt tiêu với nhau. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhũ hóa và đều màu.
3. Trộn Salad
- Cho dưa hấu, ô-liu, phô mai feta, hành tím và húng quế vào một bát lớn.
- Rưới sốt ô-liu lên trên và trộn đều nhẹ nhàng để nguyên liệu không bị nát.
- Để salad trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10-15 phút để các nguyên liệu thấm đều sốt và gia vị.
4. Trình Bày
- Dọn salad ra đĩa trình bày, có thể trang trí thêm vài lá húng quế tươi lên trên để tạo điểm nhấn.
- Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít hạt tiêu đen xay nhỏ hoặc vài hạt hạt chia để tăng thêm độ dinh dưỡng.
Lời Kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món salad dưa hấu sốt ô-liu vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng. Đây là một món ăn lý tưởng cho mùa hè, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món salad này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
|
