Tôm rán tẩm dừa
- Lạ miệng hơn với món Tôm rán tẩm dừa vừa béo vừa giòn nha các bạn.
Tôm Rán Tẩm Dừa: Công Dụng, Nguyên Liệu, và Cách Làm
Công Dụng của Tôm Rán Tẩm Dừa
Tôm rán tẩm dừa không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng phong phú và lợi ích sức khỏe.
- Cung cấp protein: Tôm là một nguồn giàu protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, mô và tế bào.
- Bổ sung acid béo omega-3: Tôm chứa lượng nhỏ omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm và cải thiện chức năng não.
- Khoáng chất và vitamin: Tôm cung cấp các khoáng chất như selen, kẽm, và axit folic, cũng như các vitamin B12 và D. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.
- Giảm cân: Tôm có lượng calo thấp nhưng lại giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn kiểm soát cân nặng.
- Chống viêm: Dừa là nguồn cung cấp acid lauric, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên. Kết hợp giữa tôm và dừa, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên Liệu
Để làm món tôm rán tẩm dừa, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g tôm tươi
- 200g dừa bào sợi
- 100g bột mì
- 100g bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- Dầu ăn (nên sử dụng dầu thực vật)
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, bột ớt (tuỳ chọn)
- Chanh (tuỳ chọn)
Cách Làm
Dưới đây là từng bước cụ thể để làm món tôm rán tẩm dừa thơm ngon:
Bước 1: Chuẩn Bị Tôm
- Làm sạch tôm:
- Rửa sạch tôm dưới nước lạnh. Bỏ đầu, bóc vỏ, và rút chỉ đen ở lưng tôm. Bạn có thể giữ lại phần đuôi để món ăn trông đẹp mắt hơn.
- Ướp tôm với một chút muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút để ngấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu Khác
- Chuẩn bị dừa:
- Đặt dừa bào sợi lên một tờ giấy nướng và nướng sơ ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5-7 phút hoặc đến khi dừa có màu vàng nhạt. Lưu ý trộn đều để dừa không bị cháy.
- Chuẩn bị bột:
- Trong một bát, trộn đều bột mì, một ít muối, tiêu, bột tỏi, bột hành.
- Trong một bát khác, đập trứng và trộn đều với sữa tươi.
- Đổ bột chiên xù ra một đĩa rộng.
Bước 3: Tẩm Bột
- Lăn tôm qua lớp bột mì đã trộn gia vị, đảm bảo tôm được phủ đều.
- Nhúng tôm vào hỗn hợp trứng và sữa.
- Sau đó lăn tôm qua dừa bào sợi và bột chiên xù. Nên làm từng con một để tôm được phủ đều và không bị rơi ra lớp áo ngoài.
Bước 4: Chiên Tôm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Lượng dầu nên đủ ngập tôm để món chiên được giòn đều.
- Khi dầu nóng (khoảng 170-180 độ C), thả từng con tôm vào chiên. Chiên đến khi tôm có màu vàng ươm và giòn, khoảng 2-3 phút mỗi bên.
- Vớt tôm ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Bước 5: Trình Bày và Thưởng Thức
- Bày tôm: Xếp tôm lên đĩa trang trí. Bạn có thể dùng rau thơm, lá bạc hà hoặc vài lát chanh để trang trí.
- Nước chấm: Món tôm rán tẩm dừa thường được ăn kèm với nước chấm. Bạn có thể pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt, hoặc sốt mayonnaise kết hợp với tương ớt đều ngon.
- Thưởng thức: Tôm rán tẩm dừa khi ăn có vị giòn từ vỏ dừa bên ngoài, thịt tôm bên trong ngọt và thơm. Hương vị đặc trưng từ dừa bào sợi giúp món ăn trở nên đặc biệt hơn.
Lưu Ý
- Chọn tôm: Nên chọn tôm tươi để đảm bảo vị ngọt tự nhiên và kết cấu giòn dai.
- Nhiệt độ dầu: Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi thả tôm vào chiên để tránh làm món ăn bị ngấm nhiều dầu mỡ.
- Đảo đều dừa: Khi nướng dừa bào sợi, nhớ đảo đều để dừa không bị cháy, giữ được màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon.
Kết Luận
"Tôm rán tẩm dừa" là món ăn kết hợp giữa sự tươi ngon của tôm và hương vị đặc trưng của dừa. Công thức này không chỉ đơn giản mà còn dễ thực hiện, giúp bạn mang đến bữa ăn gia đình hay tiệc tùng một món khai vị tuyệt vời. Vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa hấp dẫn khẩu vị, món tôm rán tẩm dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
|
