Súp tôm bí đao
- Bạn cũng có thể ép lấy nước uống, cũng có tác dụng giảm cân.
Súp Tôm Bí Đao: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm
Công Dụng
Súp tôm bí đao không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây là một món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi và có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Bí đao chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe ruột.
- Tăng cường miễn dịch: Tôm chứa nhiều protein, vitamin B12, và omega-3, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
- Giảm cân: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, súp tôm bí đao là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân.
- Làm đẹp da: Collagen trong tôm giúp da săn chắc, trong khi vitamin C từ bí đao hỗ trợ sản xuất collagen và ngăn ngừa lão hóa.
- Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong tôm giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu và tốt cho tim mạch.
Nguyên Liệu
Để nấu súp tôm bí đao thơm ngon bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm tươi: 200g
- Bí đao: 300g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: 1 củ vừa
- Bắp ngọt (nếu thích): 50g
- Nước dùng gà: 1 lít
- Ngò rí: 1-2 nhánh
- Hành lá: 2-3 cọng
- Gừng: 1 lát
- Dầu ăn: 1 thìa nhỏ
- Muối: 1/2 thìa nhỏ
- Tiêu: 1/4 thìa nhỏ
- Nước mắm: 2 thìa nhỏ (nếu thích)
- Bột năng hoặc bột bắp: 2 thìa to
Cách Làm
Để nấu món súp tôm bí đao thơm ngon, bạn hãy làm theo các bước sau đây:
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ đen và thái nhỏ hoặc để nguyên nếu thích.
- Bí đao: Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những khối nhỏ vừa ăn.
- Cà rốt: Gọt vỏ và cắt hạt lựu.
- Hành tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Ngò rí và hành lá: Rửa sạch và cắt nhỏ.
- Gừng: Rửa sạch, cạo vỏ và đập dập.
Nấu nước dùng:
- Đun nóng 1 lít nước dùng gà trên lửa vừa.
- Khi nước sôi, cho gừng đã đập dập vào.
Xào tôm và rau củ:
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào và đun nóng.
- Cho hành tây vào chảo và xào cho thơm.
- Thêm tôm vào xào nhanh cho tôm săn lại. Không cần xào quá chín để tôm không bị khô.
- Cho cà rốt vào chảo, xào sơ qua khoảng 2-3 phút.
Nấu súp:
- Cho cà rốt đã xào vào nồi nước dùng đang sôi, nấu khoảng 5-6 phút.
- Tiếp theo, cho bí đao vào nấu cùng.
- Khi nước sôi trở lại, thả tôm vào nồi và tiếp tục nấu khoảng 3-4 phút đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm.
Nêm nếm và hoàn thiện:
- Nêm súp với muối, tiêu và có thể thêm 1-2 thìa nhỏ nước mắm nếu thích.
- Pha 2 thìa to bột năng hoặc bột bắp với nước lạnh, khuấy đều và từ từ cho vào nồi súp, khuấy đều đến khi súp sánh lại.
Trang trí và thưởng thức:
- Múc súp ra bát, rắc ngò rí, hành lá lên trên.
- Thưởng thức súp tôm bí đao ngay khi còn nóng để tận hưởng hương vị thơm ngon và dưỡng chất tốt nhất.
Với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món súp tôm bí đao thơm ngon, bổ dưỡng và dễ nấu. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng hay bữa sáng đầy năng lượng, giúp bạn và gia đình duy trì sức khỏe tốt và tận hưởng những bữa ăn đầm ấm.
|
