Salad bánh đa tôm
Cho xà lách, cà chua bi, hành tím, ớt chuông, bánh đa, tôm ra đĩa, trộn đều, rưới nước sốt lên, dùng ngay.
Salad Bánh Đa Tôm
Công Dụng:
Salad bánh đa tôm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nguyên liệu chính như bánh đa, tôm, rau xanh, và các loại gia vị đều góp phần bổ sung dinh dưỡng và cân bằng bữa ăn.
Nguồn cung cấp protein: Tôm là nguồn protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển và hồi phục cơ bắp. Protein còn giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ trong chế độ ăn kiêng.
Dinh dưỡng từ rau: Rau xanh cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A, C, K, và chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Lợi ích từ tỏi và hành: Tỏi và hành có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch và giúp tiêu hóa tốt hơn.
Chất xơ từ bánh đa: Bánh đa không chỉ cung cấp tinh bột mà còn có nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu dài.
Giảm cholesterol: Tôm chứa omega-3 và các axit béo có lợi, giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nguyên Liệu:
- Bánh đa: Khoảng 200 gram bánh đa (có thể chọn bánh đa đỏ hoặc bánh đa trắng tùy thích).
- Tôm: 200 gram tôm tươi (lột vỏ, bỏ đầu và chân, giữ lại đuôi nếu muốn tạo điểm nhấn cho món ăn).
- Rau xanh: Rau xà lách, rau mùi, rau răm, và rau cải xoăn (khoảng 100 gram mỗi loại, tuỳ sở thích).
- Tỏi: 2-3 tép tỏi băm nhỏ.
- Hành tím: 1 củ hành tím thái mỏng.
- Ớt: 1-2 trái ớt băm nhỏ (tùy độ cay mong muốn).
- Chanh: 1-2 quả chanh (dùng lấy nước cốt).
- Nước mắm: 2-3 muỗng canh nước mắm ngon.
- Đường: 1-2 muỗng canh đường.
- Dầu ăn: Dầu olive hoặc dầu ăn thường.
- Đậu phộng rang: Khoảng 50 gram đậu phộng rang giã nhuyễn.
- Gia vị khác: Muối, tiêu, và hạt nêm.
Cách Làm:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Bánh đa cắt thành sợi nhỏ vừa ăn, ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.
- Tôm rửa sạch, luộc chín với chút muối rồi vớt ra để nguội, thái thành miếng nhỏ hoặc để nguyên tùy ý.
- Rau xà lách, rau mùi, rau răm rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
Làm Nước Sốt Salad:
- Trong một tô lớn, trộn nước cốt chanh, nước mắm, đường, và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Thêm tỏi, hành tím, và ớt vào tô nước trộn và khuấy đều.
Trộn Salad:
- Cho rau xà lách, rau mùi, rau răm vào một tô lớn, sau đó thêm tôm đã luộc vào.
- Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên và trộn đều nhẹ nhàng để tất cả các nguyên liệu đều thấm đều nước sốt.
Kết Hợp Với Bánh Đa:
- Để bánh đa trên đĩa, giữa nguyên sợi hoặc cắt nhỏ tùy thích. Sau đó, đặt hỗn hợp salad tôm và rau lên trên mặt bánh đa.
- Rắc thêm đậu phộng giã nhuyễn lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn cho món ăn.
Trình Bày Và Thưởng Thức:
- Đĩa salad bây giờ đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí thêm vài lát chanh hoặc ớt cắt mỏng để tạo màu sắc bắt mắt.
- Món salad bánh đa tôm này nên được thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận được độ giòn và tươi ngon của tất cả các nguyên liệu.
Lưu Ý:
- Bạn có thể gia giảm lượng gia vị nước sốt tùy theo khẩu vị của gia đình.
- Nếu thích món ăn cay, bạn có thể thêm nhiều ớt hoặc sử dụng thêm loại ớt cay hơn.
- Đối với những ai ăn chay, bạn có thể thử biến tấu món salad này bằng cách thay tôm bằng đậu hũ hoặc nấm để phù hợp với chế độ ăn uống của mình.
Kết Luận:
Salad bánh đa tôm không chỉ là món ăn dễ làm và ngon miệng mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn uống cân đối và tốt cho sức khỏe. Mỗi thành phần trong món ăn đều mang lại những lợi ích dinh dưỡng riêng, tạo nên một món ăn hài hòa và hấp dẫn. Qua cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể dễ dàng tự tay chuẩn bị món salad này cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhỏ vào dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
|
