Súp bò viên nấu nho xanh
Món này dùng nóng.
Súp Bò Viên Nấu Nho Xanh: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng của Súp Bò Viên Nấu Nho Xanh
Súp bò viên nấu nho xanh không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị độc đáo và hấp dẫn mà còn bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại. Dưới đây là những công dụng chính của món súp này:
Bổ sung protein: Súp bò viên cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào, cơ bắp.
Giàu vitamin và khoáng chất: Nho xanh là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K, và nhiều khoáng chất như kali, magie. Những chất này giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Chống oxy hóa: Cả bò viên và nho xanh đều chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Hỗ trợ tiêu hóa: Súp là món ăn dễ tiêu hóa, cùng với hàm lượng chất xơ từ rau củ và nho xanh, món ăn này giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.
Tăng cường sức khỏe xương: Bò viên cung cấp nhiều canxi và photpho, hai khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe.
Nguyên Liệu
Để làm món súp bò viên nấu nho xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 200g bò viên
- 200g nho xanh
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
Rau củ và gia vị:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi
- 1 lít nước hầm xương bò (hoặc nước dùng gà)
- Muối, tiêu
- Hành lá, ngò gai
Cách Làm
Dưới đây là các bước chi tiết để chế biến món súp bò viên nấu nho xanh tuyệt vời:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Nho xanh: Rửa sạch nho xanh, ngâm với nước muối khoảng 5 phút, sau đó để ráo.
Bò viên: Nếu bò viên đông lạnh, bạn nên rã đông trước khi nấu. Rửa sạch và để ráo.
Rau củ: Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng hoặc cắt khúc nhỏ tuỳ ý. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Nấu súp:
Bước 1: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong nồi lớn với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 1-2 phút.
Bước 2: Thêm hành tây vào xào cho đến khi hành trở nên trong suốt và mềm, khoảng 5 phút.
Bước 3: Cho cà rốt vào xào cùng, tiếp tục đảo đều cho đến khi cà rốt mềm và thêm bò viên vào nấu trong 3-5 phút.
Bước 4: Đổ nước hầm xương bò (hoặc nước dùng gà) vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và đun liu riu trong khoảng 15-20 phút để bò viên chín mềm và đượm vị.
3. Thêm Nho Xanh và Gia Vị:
Bước 5: Cho nho xanh vào nồi, tiếp tục đun trong 5-7 phút nữa cho nho mềm nhũn nhưng không bị nát.
Bước 6: Nêm nếm muối, tiêu theo khẩu vị. Nếu bạn muốn món súp ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút đường tùy theo sở thích.
4. Hoàn Thiện:
Bước 7: Tắt bếp, thêm hành lá và ngò gai đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều.
Bước 8: Múc súp ra bát, thưởng thức nóng. Bạn cũng có thể rắc thêm hành phi chiên vàng lên trên để tăng thêm hương vị giòn ngon.
Món súp bò viên nấu nho xanh không chỉ bổ dưỡng mà còn lạ miệng, gây ấn tượng mạnh mẽ với thực khách. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của nho xanh, hương thơm từ nước dùng hầm xương và vị đậm đà của bò viên chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi giác quan của bạn.
Thưởng thức món súp này vào những ngày se lạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và bổ dưỡng lan tỏa từ món ăn này. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
|