Salad bơ gà nướng

-Rưới sốt vào thố trước khi dùng

Salad Bơ Gà Nướng: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm

Salad bơ gà nướng là một món ăn hấp dẫn không chỉ bởi hương vị tinh tế mà còn nhờ vào những lợi ích sức khỏe nổi bật. Món ăn này kết hợp giữa gà nướng thơm ngon, bơ mềm mượt và rau xanh tươi mát, tạo nên một sự cân bằng hài hòa giữa dinh dưỡng và khẩu vị. Dưới đây là mô tả chi tiết về công dụng, nguyên liệu và cách làm món salad đầy sức hút này.

Công Dụng

1. Cung cấp chất đạm và năng lượng:

   • Gà là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

2. Giàu chất béo không bão hòa:

   • Bơ chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

3. Chất xơ và vitamin:

   • Rau xanh trong salad cung cấp nhiều vitamin (A, C, K) và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và hệ miễn dịch.

4. Hỗ trợ cân bằng đường huyết:

   • Sự kết hợp giữa protein, chất béo lành mạnh và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết ổn định.

5. Chống oxy hóa:

   • Cả bơ và rau xanh đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại của gốc tự do.

Nguyên Liệu

1. Nguyên liệu chính:

   • 300g ức gà (không xương, không da)
   • 1 quả bơ (chọn quả chín mềm, không bị úa)
   • 200g xà lách tươi (có thể dùng xà lách Romaine, Iceberg hoặc xà lách xoong)
   • 1 quả dưa chuột
   • 1/2 củ hành tây đỏ (tuỳ chọn)

2. Gia vị ướp gà:

   • 2 muỗng canh dầu ô liu
   • 1 muỗng canh nước cốt chanh
   • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
   • 1/2 muỗng cà phê bột hành
   • 1/2 muỗng cà phê muối
   • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
   • 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn)

3. Nước sốt salad:

   • 3 muỗng canh dầu ô liu
   • 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm táo
   • 1 muỗng cà phê mật ong hoặc sirô cây phong
   • 1/2 muỗng cà phê muối
   • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

Cách Làm

1. Chuẩn bị ức gà:

   • Rửa sạch ức gà, lau khô bằng giấy ăn.
   • Trong một tô lớn, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, bột tỏi, bột hành, muối, tiêu và ớt bột.
   • Ướp ức gà với hỗn hợp gia vị trên ít nhất 30 phút để gà thấm đều gia vị. Nếu có thời gian, có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh để gà thêm đậm đà.

2. Nướng gà:

   • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (392°F).
   • Đặt ức gà đã ướp lên khay nướng, nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi gà chín và có màu vàng nâu hấp dẫn. Lật gà 1 lần trong quá trình nướng để chín đều hai mặt.
   • Sau khi gà chín, lấy ra khỏi lò, để nguội chút rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

3. Chuẩn bị rau củ:

   • Rửa sạch xà lách, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Dưa chuột rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy sở thích, sau đó thái lát mỏng.
   • Hành tây đỏ bóc vỏ, thái mỏng (nếu không thích hương vị hăng của hành tây sống, có thể ngâm hành tây trong nước đá khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo).

4. Chuẩn bị bơ:

   • Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

5. Làm nước sốt salad:

   • Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh hoặc giấm táo, mật ong, muối và tiêu. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn với nhau.

6. Trộn salad:

   • Trong một tô lớn, đặt xà lách, dưa chuột và hành tây vào trước. Rưới một phần nước sốt lên và trộn đều.
   • Tiếp theo, thêm gà nướng và bơ vào tô. Rưới thêm phần nước sốt còn lại và nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu phủ đều nước sốt.

7. Trang trí và thưởng thức:

   • Dọn salad ra đĩa, có thể trang trí thêm với vài lá thảo mộc xanh như ngò rí hoặc húng quế nếu thích.
   • Món salad bơ gà nướng này nên được thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon và dinh dưỡng trọn vẹn.

Mẹo Nhỏ

• Thêm hương vị: Bạn có thể thêm vào salad các loại hạt như hạnh nhân lát, hạt điều rang hoặc hạt bí ngô để tăng thêm độ giòn và giá trị dinh dưỡng.
• Nước sốt đổi vị: Nếu muốn đổi vị, bạn có thể thử làm nước sốt từ sữa chua Hy Lạp kết hợp với dưa chuột băm nhuyễn, tỏi băm và thảo mộc.

Salad bơ gà nướng không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì một lối sống lành mạnh mà còn là một món ăn dễ làm, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay món salad này để tận hưởng hương vị tuyệt vời và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!

---

Bài viết cùng chuyên mục