Salad bơ giăm bông
-Cho cây bơ xiên và cà rốt trông ra đĩa hoặc có thể dùng một nữa quả bơ khác để trang trí cho đẹp mắt
Salad bơ giăm bông
Salad là món ăn phổ biến, không chỉ có hương vị thanh mát, dễ chịu mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong số những loại salad được yêu thích, đa dạng và dễ chế biến, Salad bơ giăm bông là một trong những món ăn rất được ưa chuộng. Món salad này không chỉ giàu dưỡng chất mà còn dễ làm, thích hợp với khẩu vị của nhiều người.
Công dụng của Salad bơ giăm bông
Giàu dinh dưỡng: Bơ là nguồn cung cấp vitamin E, K, C, B5, B6 và folate tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn chứa lượng lớn kali, magiê và chất xơ. Giăm bông lại giàu protein, vitamin B1, sắt, kẽm và acid amin thiết yếu. Kết hợp hai nguyên liệu này trong món salad, chúng ta có một bữa ăn giàu dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Món salad này cung cấp một lượng lớn chất xơ từ bơ và rau củ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe ruột.
Tốt cho tim mạch: Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Đồng thời, các nghiên cứu chỉ ra rằng giăm bông, khi ăn với lượng hợp lý, có thể góp phần vào việc duy trì sự linh hoạt của mạch máu và sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân: Salad bơ giăm bông là món ăn ít calo nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Nguyên liệu
Để chuẩn bị món Salad bơ giăm bông đơn giản mà thơm ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bơ chín: 2 quả
- Giăm bông: 200 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 quả
- Ớt chuông đỏ và vàng: mỗi loại 1/2 quả
- Rau xà lách: 100 gram
- Cà chua bi: 100 gram
- Hành tây: 1/2 củ
- Dầu olive: 2-3 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1-2 muỗng canh
- Mật ong hoặc đường: 1 muỗng cafe
- Muối, hạt tiêu: lượng vừa đủ
- Tỏi băm: 1 tép
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bơ: Lột vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
- Giăm bông: Cắt thành hạt lựu hoặc dải mỏng tùy sở thích.
- Cà rốt và dưa leo: Rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần), thái thành sợi nhỏ hoặc lát mỏng.
- Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.
- Rau xà lách: Rửa sạch, để ráo nước và xé nhỏ.
- Cà chua bi: Rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên cả quả tùy ý.
- Hành tây: Lột vỏ, thái lát mỏng và ngâm nước đá để bớt hăng.
Pha nước sốt:
- Trong một chén nhỏ, trộn đều dầu olive, nước cốt chanh, mật ong hoặc đường, muối và hạt tiêu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- Thêm tỏi băm vào chén nước sốt và khuấy đều để làm dậy mùi thơm.
Trộn salad:
- Trong một tô lớn, bỏ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm bơ, giăm bông, cà rốt, dưa leo, ớt chuông, rau xà lách, cà chua bi và hành tây vào.
- Rưới đều nước sốt đã pha lên trên.
- Dùng đũa hoặc muỗng lớn trộn đều các nguyên liệu sao cho nước sốt thấm đều vào các thành phần của salad.
Trang trí và thưởng thức:
- Chuyển salad đã trộn ra đĩa, có thể thêm chút hành tây hoặc rau thơm băm nhỏ lên trên để tăng phần hấp dẫn.
- Salad bơ giăm bông nên được ăn ngay sau khi làm để đảm bảo độ tươi ngon và giữ được hết giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Mẹo nhỏ
- Chọn bơ: Nên chọn loại bơ chín vừa, không quá mềm để khi trộn salad vẫn giữ được hình dạng và không bị nát.
- Giăm bông: Có thể lựa chọn các loại giăm bông ít béo hoặc giăm bông gà để món ăn thêm phần lành mạnh.
- Nước sốt: Có thể thay đổi nước sốt theo ý thích bằng cách thêm kem chua, sữa chua hoặc mayonnaise để tăng độ béo ngậy và làm phong phú hương vị.
Kết luận
Salad bơ giăm bông không chỉ dễ làm mà còn vô cùng ngon miệng, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ hoặc khi bạn muốn có một món ăn bổ dưỡng mà không phải tốn quá nhiều công sức. Với sự kết hợp hài hòa giữa bơ mượt mà và giăm bông thơm ngon, kèm theo các loại rau củ tươi mát, món salad này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
Hãy thử làm món Salad bơ giăm bông tại nhà và cảm nhận sự khác biệt trong bữa ăn của bạn! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
|
