Trứng salad thập cẩm kiểu nhật
Món trứng salad thập cẩm rất tiện dụng, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm làm thành món ăn mang nhiều phong vị khác nhau, rất tiện dụng.
Trứng Salad Thập Cẩm Kiểu Nhật: Công Dụng, Nguyên Liệu, và Cách Làm
Công Dụng
Trứng Salad Thập Cẩm Kiểu Nhật không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số công dụng chính của món ăn này:
Giàu protein: Trứng chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Vitamin và khoáng chất: Trứng là nguồn cung cấp các vitamin A, D, E và B12, đồng thời có nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, và selen. Các thành phần này rất quan trọng cho sự phát triển, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tốt.
Chất chống oxi hóa: Các loại rau củ dùng trong salad cung cấp chất chống oxi hóa, giúp ngăn ngừa những tổn hại có thể gây ra do các gốc tự do trong cơ thể.
Chất xơ: Các loại rau củ, nhất là rau xanh và các loại hạt, cung cấp nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì cân nặng ổn định.
Cân bằng dinh dưỡng: Món salad này chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, từ protein, vitamin, khoáng chất đến chất xơ, giúp cân bằng chế độ ăn uống hàng ngày.
Nguyên Liệu
Để làm Trứng Salad Thập Cẩm Kiểu Nhật, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Trứng gà: 3 quả
- Rau xà lách: 200g
- Cà chua bi: 10 quả
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mầm: 50g
- Bắp cải tím: 100g
- Hạt vừng (mè) rang: 2 muỗng canh
- Rong biển khô: 20g
Phần nước sốt:
- Nước tương Nhật (shoyu): 2 muỗng canh
- Giấm gạo Nhật: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Từng (Mirin): 1 muỗng canh
- Mù tạt Nhật (wasabi) (tuỳ chọn): một ít
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập trứng và bắt đầu luộc. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 8-10 phút để trứng chín hoàn toàn. Sau đó, lấy trứng ra và ngâm trong nước lạnh để dễ bóc vỏ.
- Rau xà lách, cà chua bi, dưa leo, cà rốt, rau mầm và bắp cải tím rửa sạch. Cà chua bi cắt làm đôi.
- Dưa leo cắt lát mỏng.
- Cà rốt cạo vỏ, bào sợi.
- Bắp cải tím bào mỏng.
- Rong biển khô ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho nở, sau đó vắt ráo nước.
Bước 2: Pha nước sốt
- Trong một cái bát nhỏ, kết hợp nước tương Nhật, giấm gạo, đường, dầu mè, mirin và mù tạt Nhật (nếu thích). Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các thành phần hòa quyện với nhau.
Bước 3: Sắp xếp và trộn salad
- Xếp rau xà lách làm nền vào một đĩa lớn.
- Tiếp theo, sắp đều cà chua bi, dưa leo, cà rốt, bắp cải tím và rau mầm xung quanh.
- Cắt trứng đã bóc vỏ thành những lát đều nhau và đặt lên trên.
- Rắc hạt vừng rang và rong biển khô lên mặt salad.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Rưới đều phần nước sốt đã pha lên toàn bộ đĩa salad.
- Trộn nhẹ nhàng để các thành phần thấm gia vị mà không làm nát rau.
- Trang trí thêm một ít lá rau mầm hoặc lá ngò nếu thích.
Bước 5: Thưởng thức
- Món ăn này có thể được dùng ngay sau khi chuẩn bị để cảm nhận sự tươi ngon và giòn ngọt của các nguyên liệu. Bạn có thể dùng kèm với một ít bánh mì nướng hoặc cơm gạo lứt để tăng thêm phần phong phú cho bữa ăn.
Lưu ý:
- Nếu không có một số nguyên liệu Nhật, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu tương tự của Việt Nam. Ví dụ, nước tương Nhật có thể thay bằng nước tương thường, giấm gạo Nhật có thể thay bằng giấm táo hoặc giấm gạo Việt Nam.
- Mù tạt Nhật (wasabi) có vị cay đặc trưng, nếu không quen bạn có thể bỏ qua hoặc thêm vào từ từ.
Kết Luận
Trứng Salad Thập Cẩm Kiểu Nhật là một món ăn không chỉ hấp dẫn từ hương vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp bữa ăn hàng ngày của bạn trở nên cân bằng và phong phú hơn. Chỉ mất một chút thời gian và công sức, bạn đã có thể chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Hy vọng rằng với công thức và cách làm trên, bạn sẽ có thêm một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của mình!
|