Trứng chiên cuốn thơm
Nên dùng thơm đóng hợp vì thơm tươi sẽ chua hơn làm cho trứng gà khó mà kết đông được.
Trứng Chiên Cuốn Thơm: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng Của Trứng Chiên Cuốn Thơm
Trứng chiên cuốn thơm không chỉ là một món ăn ngon và hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng, trưa hoặc tối của mọi gia đình.
Cung cấp protein và năng lượng:
Trứng là một nguồn protein dồi dào và chất lượng cao, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Protein trong trứng giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp.
Bổ sung vitamin và khoáng chất:
Trứng chứa nhiều vitamin như A, D, E, B12 cùng các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và phốt pho, giúp duy trì sức khỏe của hệ miễn dịch, hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Hỗ trợ quá trình giảm cân:
Ăn trứng vào buổi sáng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Kết hợp với thơm (dứa), món ăn này còn bổ sung thêm chất xơ, enzyme và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm.
Cải thiện sức khỏe tim mạch:
Trái với một số quan niệm cũ, nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng trứng không phải là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về tim mạch. Thậm chí, chất lýtein và cholin trong trứng còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim.
Chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch:
Thành phần bromelain trong thơm có tác dụng chống viêm hiệu quả, giúp giảm nguy cơ các bệnh viêm nhiễm. Bromelain cũng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên Liệu
Để làm món trứng chiên cuốn thơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 4 quả
- Thơm (dứa): 1/2 quả lớn hoặc 1 quả nhỏ
- Hành lá: 2-3 cây
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu trắng, nước mắm
- Dầu ăn: 2-3 muỗng canh
- Hành tím: 1-2 củ
- Ớt chuông: 1/2 quả (tùy chọn, để tăng màu sắc và hương vị)
Cách Làm
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Trứng gà: Đập trứng vào bát, cho thêm một chút muối, tiêu trắng và hạt nêm. Dùng đũa hoặc roi trứng khuấy đều đến khi trứng bông lên.
- Thơm (dứa): Cắt bỏ phần lõi, thái miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn. Để giảm vị chua, có thể ngâm thơm trong nước đường khoảng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Hành lá: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tây: Bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Hành tím: Bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi hoặc hạt lựu (tùy chọn).
Chiên Trứng:
- Đun nóng chảo với 1-2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.
- Đổ trứng đánh vào chảo, rải đều hành lá và hành tây lên trên mặt trứng. Khi trứng bắt đầu chín, thêm thơm và ớt chuông (nếu có) vào. Chiên đến khi trứng vàng đều thì lật mặt chiên thêm 1-2 phút.
Cuốn Trứng:
- Khi trứng đã chín đều, tắt bếp và để nguội tự nhiên một chút cho trứng dễ cuốn. Sử dụng spatula hoặc đũa để gấp trứng thành cuộn dài.
Phục Vụ:
- Cắt trứng chiên cuốn thơm thành từng lát dày khoảng 1-2cm, bày trí trên dĩa đẹp mắt. Bạn có thể thêm vài lá rau thơm hoặc một ít sốt cà chua để tăng thêm hương vị và hấp dẫn cho món ăn.
Món trứng chiên cuốn thơm này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại sự đa dạng dinh dưỡng và hương vị đặc biệt. Đây chắc chắn sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một lựa chọn món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
|
