Jambon chiên xù

Món này dùng kèm báng mì, tương cà và xà lách.

Jambon Chiên Xù: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm

---

Công Dụng của Jambon Chiên Xù

Jambon chiên xù là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, được ưa chuộng trong nhiều bữa tiệc và bữa ăn gia đình. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích dinh dưỡng.

1. Cung Cấp Protein: Jambon là nguồn thực phẩm giàu protein, cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Protein giúp tăng cường sức đề kháng và duy trì sức khỏe tổng thể.

2. Giàu Vitamin và Khoáng Chất: Jambon cung cấp một lượng lớn vitamin B6, B12 và các khoáng chất như sắt, kẽm, giúp hỗ trợ hệ thần kinh, tăng cường quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.

3. Tạo Năng Lượng: Với hàm lượng calo vừa phải, jambon chiên xù cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hằng ngày mà không gây tăng cân nếu ăn một cách cân đối.

4. Ngon Miệng và Đa Dạng: Món jambon chiên xù có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại và thơm ngon, hấp dẫn đối với tất cả mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Jambon: 400g, có thể dùng loại jambon tươi hoặc đã được chế biến sẵn tùy theo khẩu vị cá nhân.
• Bột Chiên Giòn: 100g.
• Bột Mì: 50g.
• Trứng Gà: 2 quả.
• Bột Chiên Xù: 150g.
• Dầu Ăn: 500ml, dùng để chiên.
• Gia Vị: Muối, hạt nêm, tiêu.

Cách Làm Jambon Chiên Xù

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

   • Nếu sử dụng jambon nguyên miếng, bạn nên cắt thành các lát mỏng hoặc dạng thanh vừa ăn.
   • Đập trứng gà vào một bát lớn và đánh tan.
   • Chuẩn bị ba tô riêng biệt: một tô để bột mì, một tô để bột chiên giòn, và một tô để bột chiên xù.

2. Ướp Jambon

   • Đặt các lát jambon vào tô lớn, thêm một chút muối, hạt nêm và tiêu rồi trộn đều. Để jambon ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

3. Lăn Bột

   • Lần lượt nhúng các lát jambon vào bột mì, sao cho bột mì phủ đều cả hai mặt.
   • Sau đó, nhúng jambon đã phủ bột mì vào bát trứng gà đã đánh tan.
   • Tiếp tục lăn jambon qua bột chiên giòn để bột bám đều mặt ngoài jambon.
   • Cuối cùng nhúng jambon qua trứng lần nữa và tiếp tục lăn qua bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn.

4. Chiên Jambon

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên cho đến khi dầu đủ nóng (khoảng 170-180°C). Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bằng cách thả một mẩu nhỏ jambon vào dầu, nếu dầu sủi bọt mạnh quanh miếng jambon tức là dầu đã đủ nóng.
   • Thả nhẹ nhàng từng miếng jambon đã lăn bột vào dầu nóng. Chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài có màu vàng nâu và giòn rụm.
   • Vớt jambon ra và để thấm vào giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

5. Trình Bày và Thưởng Thức

   • Bày jambon chiên xù ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm bằng các loại rau sống hoặc rau thơm như xà lách, cà chua, dưa leo để tăng thêm phần màu sắc và hương vị.
   • Món này thường được ăn kèm với các loại sốt như sốt mayonnaise, tương ớt hoặc sốt tarte.

Kết Luận

Jambon chiên xù là một món ăn lý tưởng không chỉ nhờ hương vị hấp dẫn mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại gian bếp gia đình. Hy vọng rằng với công thức và hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến jambon chiên xù thơm ngon và bổ dưỡng.

---

---

Bài viết cùng chuyên mục