Cơm chiên xúc xích
Dúng nóng.
Cơm Chiên Xúc Xích: Món Ăn Ngon và Bổ Dưỡng
Cơm chiên xúc xích là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Không chỉ giúp tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, món cơm chiên xúc xích còn mang lại một hương vị vô cùng hấp dẫn và tiện lợi. Bài viết này sẽ giới thiệu về công dụng, nguyên liệu cũng như cách làm món cơm chiên xúc xích đầy đủ chi tiết.
Công Dụng của Món Cơm Chiên Xúc Xích
Cung cấp năng lượng:
Món cơm chiên xúc xích là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời nhờ vào cơm và xúc xích. Cơm là loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate, giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động suốt ngày dài.
Giàu vitamin và khoáng chất:
Khi kết hợp thêm các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây trong món cơm chiên xúc xích, bữa ăn này sẽ trở nên phong phú hơn với nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Tiện lợi và nhanh chóng:
Món ăn này rất phù hợp cho những người bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng. Chỉ với một ít nguyên liệu sẵn có và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có thể có một bữa ăn ngon miệng và đủ dinh dưỡng.
Phù hợp với nhiều đối tượng:
Cơm chiên xúc xích có hương vị dễ ăn, phù hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn. Độ đậm đà và ngọt từ xúc xích kết hợp với cơm và rau củ khiến món ăn này rất hấp dẫn.
Nguyên Liệu
Dưới đây là danh sách nguyên liệu cơ bản để làm món cơm chiên xúc xích dành cho 4 người:
- Cơm trắng nguội: 2-3 bát cơm
- Xúc xích: 4-5 cây (có thể dùng xúc xích bò, heo tùy sở thích)
- Trứng gà: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Đậu Hà Lan: 100 gram (khoảng 1/2 cốc)
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 2-3 cây
- Tỏi: 2-3 tép
- Dầu ăn: 3-4 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương (nếu thích): 1 muỗng canh
Cách Làm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cơm trắng: Làm từ cơm còn nóng hoặc tốt nhất là cơm nguội để khi chiên không bị dính.
- Xúc xích: Cắt xúc xích thành những lát tròn hoặc lát chéo tuỳ thích.
- Trứng gà: Đập trứng ra bát và đánh tan, cho thêm một chút muối để trứng có vị đậm đà khi ăn.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Đậu Hà Lan: Luộc sơ qua nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Hành lá: Rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn.
Chiên trứng:
- Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ trứng đã đánh tan vào chảo và khuấy đều cho tới khi trứng chín. Sau đó lấy trứng ra và để riêng.
Xào xúc xích và rau củ:
- Sử dụng lại chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho hành tây vào xào đến khi hành tây mềm và trong.
- Cho tiếp cà rốt vào xào khoảng 2-3 phút cho cà rốt mềm.
- Kế đến, cho xúc xích đã cắt vào chảo, xào chung với rau củ.
Chiên cơm:
- Khi xúc xích và rau củ đã hòa quyện, cho cơm trắng vào chảo. Dùng muỗng hoặc xẻng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Chú ý điều chỉnh lửa nhỏ để cơm không bị khô hoặc cháy.
- Thêm trứng đã chiên lúc trước vào chảo, trộn đều.
Nêm nếm:
- Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo. Nếu muốn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh nước tương để tăng hương vị.
- Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi cơm nóng đều và ngấm đều gia vị.
Hoàn thành:
- Cuối cùng, cho hành lá đã cắt khúc vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho cơm chiên xúc xích lên đĩa, trang trí với thêm chút tiêu xay hay hành lá nếu thích.
Lưu Ý
Lựa chọn nguyên liệu: Chọn xúc xích chất lượng tốt để món ăn trở nên thơm ngon hơn. Nếu bạn chú trọng đến sức khỏe, có thể chọn loại xúc xích ít mỡ hoặc làm từ nguyên liệu hữu cơ.
Uyển chuyển trong việc sử dụng nguyên liệu: Món cơm chiên xúc xích có thể linh hoạt với nhiều nguyên liệu khác như ngô hạt, bí đao, ớt chuông, hay thậm chí là các loại hải sản như tôm, mực.
Cách chiên: Cơm nguội khi chiên sẽ ngon hơn nhờ vào độ khô, giúp các hạt cơm tơi và không bị dính lại với nhau. Nếu bạn sử dụng cơm vừa nấu, hãy để nguội một chút trước khi chiên.
Kết Luận
Cơm chiên xúc xích không chỉ là một món ăn đơn giản, thuận tiện mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Với việc kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, món cơm chiên này sẽ đem lại một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị phong phú. Hãy thử làm ngay món cơm chiên xúc xích cho gia đình bạn và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà nó mang lại! Chắc chắn đây sẽ là một trong những món ăn yêu thích trong thực đơn hằng ngày của bạn.
|
