Tỏi gà sốt bơ tỏi
Dọn kèm với nước tương. Món này có thể ăn chung với cơm hoặc bánh mì.
Tỏi Gà Sốt Bơ Tỏi: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng
Tỏi gà sốt bơ tỏi không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng hữu ích của món này:
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Tỏi và bơ đều có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Tỏi giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Bơ không chỉ cung cấp chất béo lành mạnh mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, E và K.
Chống viêm: Tỏi chứa allicin, một chất có khả năng chống viêm mạnh mẽ. Việc tiêu thụ tỏi thường xuyên giúp giảm viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch.
Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Chất chống oxy hóa trong tỏi giúp loại bỏ các gốc tự do, từ đó giảm căng thẳng và mệt mỏi. Món ăn này cũng cung cấp năng lượng từ protein gà và carbohydrate từ bơ và tỏi.
Giúp giảm cân: Món tỏi gà sốt bơ tỏi có hàm lượng protein cao từ gà, giúp duy trì cảm giác no lâu và từ đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn. Tỏi cũng được biết đến với khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calori hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hóa: Tỏi có tính kháng khuẩn mạnh, giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây hại trong đường ruột, từ đó cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Nguyên Liệu
Trước khi bắt tay vào làm tỏi gà sốt bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà: 500g thịt gà (có thể dùng ức gà hoặc đùi gà tùy sở thích)
- Bơ: 100g bơ (bơ không muối sẽ làm món ăn đậm đà hơn)
- Tỏi: 10-12 tép tỏi (băm nhuyễn)
- Dầu ô-liu: 2 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Mật ong: 1 muỗng cà phê (tùy chọn để thêm vị ngọt nhẹ cho món ăn)
- Ngò/gia vị khác: Tùy ý để trang trí và tăng hương vị cho món ăn
Cách Làm
Dưới đây là từng bước hướng dẫn cách làm món tỏi gà sốt bơ tỏi:
1. Sơ Chế Nguyên Liệu
- Gà: Rửa sạch thịt gà, có thể cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng lớn tùy thích. Nếu dùng ức gà, nên thái miếng vừa phải để dễ chế biến và thấm gia vị hơn.
- Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Bạn có thể sử dụng máy xay tỏi để tiết kiệm thời gian.
- Bơ: Để bơ ở nhiệt độ phòng để dễ dàng sử dụng khi nấu ăn.
2. Ướp Gà
- Cho gà vào một bát lớn. Thêm muối và tiêu vào gà và trộn đều. Để gà thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Chiên Gà
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô-liu trong một chảo lớn trên lửa vừa.
- Khi dầu nóng, cho thịt gà vào chảo và chiên đến khi gà chín vàng đều hai mặt. Thời gian chiên có thể từ 6-8 phút mỗi mặt tùy theo độ dày của miếng gà.
- Khi gà đã chín, gắp gà ra đĩa và để riêng.
4. Làm Sốt Bơ Tỏi
- Trong cùng chảo vừa chiên gà, thêm bơ vào và nấu cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
- Thêm tỏi băm nhuyễn vào chảo. Đảo đều và nấu cho đến khi tỏi có màu vàng và thơm. Cẩn thận không để tỏi cháy vì sẽ làm mất hương vị của món ăn.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm một muỗng cà phê mật ong vào chảo để tạo độ ngọt nhẹ nhàng cho sốt. Khuấy đều để mật ong hòa quyện với bơ và tỏi.
5. Kết Hợp Gà và Sốt Bơ Tỏi
- Cho các miếng gà đã chiên vào chảo với sốt bơ tỏi.
- Đảo đều gà trong chảo để gà thấm đều sốt. Nấu thêm khoảng 5 phút để gà hoàn toàn ngấm sốt bơ tỏi.
6. Hoàn Thiện và Trang Trí
- Khi gà đã ngấm đủ sốt, tắt bếp và cho gà ra đĩa.
- Bạn có thể rắc thêm chút ngò tươi hoặc các loại gia vị yêu thích lên trên để trang trí.
- Món tỏi gà sốt bơ tỏi có thể dùng kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc salad tươi mát.
Kết Luận
Tỏi gà sốt bơ tỏi là một món ăn dễ làm, ngon miệng và bổ dưỡng. Không những mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn, món ăn này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món tỏi gà sốt bơ tỏi thơm ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
|
