Thịt viên kiểu đen giòn không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là một số công dụng chính:
Cung cấp Protein: Thịt viên chứa lượng protein cao từ thịt, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.
Bổ sung Vitamin và Khoáng Chất: Thịt viên kiểu đen giòn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B12, hỗ trợ quá trình sản xuất năng lượng, cải thiện chức năng thần kinh và giúp tái tạo các tế bào máu.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Các thành phần phụ gia như hành, tỏi, tiêu đen có trong công thức nấu ăn này có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
Chống oxy hóa: Một số thành phần như tiêu đen chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do gây hại.
Ngon miệng và thỏa mãn thị giác: Với lớp vỏ giòn và phần nhân đậm đà, món ăn này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn giúp bạn cảm thấy hứng thú hơn trong bữa ăn.
Rửa Các Nguyên liệu: Trước khi bắt đầu, rửa sạch tất cả các nguyên liệu bao gồm hành tây, tỏi, và gừng.
Băm Nhuyễn: Hành tây, tỏi và gừng băm nhuyễn để khi trộn vào thịt sẽ dễ dàng hòa quyện hơn.
Trộn Thịt: Trong một bát lớn, trộn thịt heo xay với hành tây, tỏi và gừng băm nhuyễn.
Thêm Gia Vị: Tiếp tục thêm bột bắp, trứng gà, muối, đường, dầu mè, tiêu đen và nước mắm vào bát. Dùng tay hoặc dụng cụ trộn đều hỗn hợp cho đến khi các thành phần hòa quyện hoàn toàn.
Tạo Hình: Lấy một ít hỗn hợp thịt (khoảng 1 muỗng canh) và viên lại thành hình tròn. Tiếp tục quá trình này cho đến khi hết hỗn hợp thịt.
Làm Khô Thịt Viên: Đặt các viên thịt lên một khay và để trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút để giúp viên thịt cứng lại, dễ chiên hơn.
Bột Chiên Xù và Bột Bắp: Chuẩn bị hai đĩa riêng biệt, một đĩa đựng bột chiên xù và một đĩa đựng bột bắp. Đánh tan trứng gà trong một chén nhỏ.
Lăn Thịt Viên: Lấy từng viên thịt ra khỏi tủ lạnh, nhúng vào bột bắp rồi nhúng qua trứng gà, sau đó lăn đều qua bột chiên xù để viên thịt phủ đều một lớp vỏ giòn.
Chuẩn Bị Chảo Chiên: Đổ dầu ăn vào chảo sao cho đủ ngập viên thịt. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ trung bình.
Chiên Thịt Viên: Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng thả từng viên thịt vào chảo. Chiên cho đến khi viên thịt có màu vàng giòn và đều, khoảng 3-5 phút. Sau đó, vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Thịt viên kiểu đen giòn là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với lớp vỏ giòn tan và nhân thịt mềm thơm, đậm đà, đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Món ăn không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn phong phú về hương vị, giúp mọi người dễ dàng thưởng thức và cảm nhận sự hài lòng từ từng miếng thịt viên giòn giòn, đậm đà.
Bắt tay vào làm ngay để mang lại niềm vui và sự hứng khởi trong bữa ăn của gia đình bạn nhé!
Bạn đang nghiên cứu đặt tên cho con? Hãy để chuyên gia chúng tôi có nhiều kinh nghiệm, chọn giúp cho bạn vài tên cái tên đẹp – ý nghĩa – hợp phong thủy!
Hợp tác và góp ý xin gửi về email: minhviendn@gmail.com ĐT: (+84) 0903992413