Xúc xích cơm chiên xù
Dùng nóng. Có thể dùng kèm với ớt nếu thích.
Xúc xích cơm chiên xù: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng
Xúc xích cơm chiên xù không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là một số công dụng của món ăn này:
Bổ sung năng lượng: Với thành phần chủ yếu từ cơm và xúc xích, món ăn cung cấp một lượng calo đáng kể, giúp bổ sung năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Cân bằng dinh dưỡng: Xúc xích cung cấp protein, trong khi cơm cung cấp carbohydrates. Điều này giúp tạo ra một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.
Cải thiện tâm trạng: Các món ăn ngon miệng như xúc xích cơm chiên xù có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm bớt căng thẳng nhờ vào sự kích thích của vị giác.
Tăng cường sức khỏe xương: Nếu thêm phô mai vào công thức, món ăn sẽ cung cấp thêm canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương.
Nguyên Liệu
Để làm xúc xích cơm chiên xù, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Xúc xích: 4-5 cây (có thể dùng xúc xích gà, bò hoặc heo tuỳ theo sở thích).
- Cơm: 2 chén (cơm nguội là tốt nhất).
- Phô mai: 50g (tuỳ chọn, có thể dùng phô mai mozzarella loại dây).
- Bột chiên xù: 1 chén.
- Bột mì: 1 chén.
- Trứng gà: 2 quả.
- Dầu ăn: lượng vừa đủ để chiên.
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Xúc xích: Rửa sạch và cắt thành các đoạn ngắn khoảng 5-7 cm.
- Cơm: Đảm bảo cơm nguội và không quá dính để dễ kết dính.
- Phô mai: Cắt thành các thanh nhỏ (nếu dùng).
Bước 2: Chuẩn Bị Các Thành Phần
Cơm: Trộn cơm với một ít muối, hạt nêm và tiêu để tạo hương vị. Nếu bạn dùng phô mai, hãy trộn cơm với phô mai để cơm có độ dẻo và béo ngậy hơn.
Trứng: Đánh tan trứng gà trong một bát.
Bước 3: Tạo Hình Xúc Xích Cơm Chiên Xù
Bọc xúc xích: Lấy một lượng cơm vừa đủ, trải lên tay và đặt một miếng xúc xích ở giữa. Sau đó, nắn cơm quanh miếng xúc xích sao cho kín đáo và đẹp mắt. Nếu muốn thêm phô mai, hãy đặt miếng phô mai nhỏ trước khi bọc cơm qua xúc xích.
Làm tương tự: Tiếp tục làm như vậy đến khi hết phần cơm và xúc xích.
Bước 4: Lăn Bột
Lăn bột mì: Lăn các viên xúc xích cơm qua bột mì để tạo lớp áo bột đầu tiên.
Nhúng trứng: Sau khi lăn qua bột mì, nhúng viên xúc xích cơm vào bát trứng đã đánh tan.
Lăn bột chiên xù: Cuối cùng, lăn qua bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.
Bước 5: Chiên
Chuẩn bị dầu: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào và đun nóng đến khoảng 180 độ C.
Chiên: Cho từng viên xúc xích cơm đã lăn bột vào chiên. Chiên đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Bước 6: Thưởng Thức
- Trang trí: Xếp các viên xúc xích cơm chiên xù ra đĩa, có thể rắc thêm một ít rau mùi, hành phi hoặc mè lên trên để trang trí.
- Phục vụ: Món ăn ngon nhất khi còn nóng đi kèm với các loại tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Mẹo Nhỏ
Thay đổi nguyên liệu: Bạn có thể thay thế xúc xích bằng các loại thịt khác như gà, bò hay tôm để món ăn thêm phần đa dạng.
Gia vị: Có thể thêm một ít hành lá, tiêu hoặc các loại gia vị khác vào cơm để tăng thêm hương vị.
Giữ nhiệt độ dầu: Đảm bảo nhiệt độ dầu đủ nóng khi chiên để món ăn không bị ngấm dầu và có màu vàng đẹp mắt.
Xúc xích cơm chiên xù là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của xúc xích, cơm mềm dẻo và lớp vỏ giòn tan. Đây chắc chắn là một món ăn không chỉ hấp dẫn về mặt thẩm mỹ mà còn ngon miệng, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Thưởng thức món này cùng gia đình và bạn bè sẽ chắc chắn mang lại những giây phút hạnh phúc và quây quần bên nhau.
|
