logo đặt tên cho con

Mực Hấp Sả

- Khi chọn mực ống, bạn chon con thịt có màu hơi hồng, đầu bám chặt vào thân, túi mực chưa vỡ. Mực kém tươi có màu hơi xanh ngà, thịt nhão, dầu và thân rời.
Nguyên Liệu:
- 300g mực
- 2 cây sả
- 1 quả ớt sừng
- 5 nhánh hàng lá
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1,5 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1,2 củ gừng
- 1 thìa cafe ớt say.
Thực Hiện:
- Mực làm sạch, để ráo, thái khoanh 3cm, khứa xuống 1cm để tạo hình hoa.
- Sả cây bào mỏng
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
- Hành lá thái khúc dài khoảng 6cm.
- Cho mực vào thố, ướp với 1 thìa cafe đường, hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm.
- Kế tiếp, trộn mực đều với ớt sừng, sả băm, hành lá.
Cho tất cả vào xửng, đem hấp khoảng 10 phút.
- Pha nước mắm gừng: Hòa tan 1/2 thìa cafe đường với nước mắm, thêm gừng băm nguyễn và ớt xay.
- Cho mực ra đĩa, dùng kèm nước mắm gừng.

Các vị thuốc

Món Bánh

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chè

Món Chiên

Món Cơm

Món Cuốn

Món Gỏi

Món Hầm

Món Hấp

Món Khai Vị

Món Kho

Món Lẩu

Món Luộc

Món Nướng

Món Rán

Món Thập Cẩm

Món Xào

Sinh Tố