Trứng tiền sốt giấm
-Rưới nước sốt giấm đỏ khi dùng
Trứng Tiên Sốt Giấm: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
I. Giới Thiệu
Trứng tiên sốt giấm là một món ăn kết hợp sự ngon miệng của trứng với vị chua ngọt từ sốt giấm. Đây là một món ăn ngon, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giấm có tác dụng kích thích tiêu hóa và tăng cường hấp thu dưỡng chất. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này và những công dụng mà nó mang lại.
II. Công Dụng
Cung cấp protein chất lượng cao
Trứng là một thực phẩm giàu protein, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp. Protein trong trứng cũng giúp cải thiện sức khỏe tóc và móng, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cải thiện tiêu hóa
Giấm có khả năng kích thích tiết enzym tiêu hóa, hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn trong dạ dày. Việc kết hợp giấm trong chế độ ăn uống sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Tăng cường sức đề kháng
Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, E, B12, selen và kẽm, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Giảm nguy cơ các bệnh tim mạch
Dù trứng có chứa cholesterol, nhưng nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trứng không làm tăng mức cholesterol xấu trong máu nhờ sự cân bằng của các chất béo không bão hòa. Giấm cũng đã được chứng minh có khả năng làm giảm huyết áp và mức cholesterol xấu, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
III. Nguyên Liệu
Để chuẩn bị món trứng tiên sốt giấm, bạn cần những nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 3 quả
- Giấm trắng: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng
- Tỏi: 2 tép, băm nhỏ
- Ớt đỏ: 1 quả, băm nhỏ (tuỳ chọn)
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Tiêu, muối: theo khẩu vị
- Hành lá: một ít, cắt nhỏ (để trang trí)
IV. Cách Làm
Luộc và bóc vỏ trứng
- Đầu tiên, luộc trứng trong nước sôi khoảng 7-10 phút cho đến khi trứng chín. Sau đó, vớt trứng ra và đặt vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
- Sau khi trứng nguội, bóc vỏ cẩn thận để không làm nứt trứng.
Pha sốt giấm
- Trong một tô lớn, trộn giấm trắng, nước mắm, đường, muối và tiêu. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.
Chuẩn bị hành và tỏi
- Hành tây thái mỏng và tỏi băm nhỏ sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm ớt đỏ băm nhỏ.
Chiên trứng
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng, cho trứng đã luộc vào chiên đến khi lớp vỏ ngoài của trứng vàng giòn. Sau đó, vớt trứng ra để ráo dầu.
Xào hành và tỏi
- Trong cùng chiếc chảo đó, thêm một chút dầu nếu cần thiết, sau đó cho hành tây và tỏi vào xào thơm. Nếu sử dụng ớt, hãy thêm vào bước này.
Thêm sốt giấm và đun nhỏ lửa
- Khi hành và tỏi đã thơm, thêm hỗn hợp sốt giấm vào chảo. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút để sốt ngấm vào hành tây và tỏi.
Kết hợp trứng với sốt
- Đặt trứng đã chiên vào chảo và nhẹ nhàng lăn trứng trong sốt để trứng thấm đều hương vị. Đun thêm khoảng 5 phút, thỉnh thoảng lật trứng để đảm bảo sốt bao phủ hết quả trứng.
Trang trí và thưởng thức
- Khi sốt đã thấm đều vào trứng, tắt bếp và bày trứng ra dĩa. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Món trứng tiên sốt giấm có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
V. Một Số Lưu Ý Khi Làm Món Trứng Tiên Sốt Giấm
- Chọn trứng tươi: Đảm bảo trứng được sử dụng là trứng tươi để món ăn được ngon hơn.
- Điều chỉnh lượng giấm và đường: Tùy theo khẩu vị cá nhân mà bạn có thể điều chỉnh lượng giấm và đường trong sốt cho phù hợp.
- Không nên chiên trứng quá lâu: Trứng chỉ cần chiên đến khi vỏ ngoài vàng giòn, không nên chiên quá lâu để tránh trứng bị khô và cứng.
Kết Luận
Món trứng tiên sốt giấm không chỉ ngon miệng mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần dinh dưỡng toàn diện từ trứng và giấm. Với những nguyên liệu đơn giản và một vài bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ăn độc đáo và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị đặc biệt của món trứng tiên sốt giấm này nhé!
|
