Vịt Nướng Sốt Giấm Đỏ

Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

Nguyên liệu:
- 1kg vịt.
- Ướp vịt:
- 2 thìa súp nước tương.
- 2 thìa hạt nệm.
- 3 thìa đường.
- 2 thìa tỏi băm.
- 1/8 thìa bột màu thực phẩm.
- 1 thìa bột ngũ vị hương.
- 1 thìa rượu Mai Quế Lộ.
- Nước sốt:
- 3 củ hành tím.
- 3 thìa súp giấm đỏ.
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Bột năng, tiêu, đường, mỗi thứ 1 thìa cà phê.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
- 2 nhánh hành lá.
Thực hiện:
- Ướp vịt, để khoảng 20 phút rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200độ C trong 20 phút. Đến khi chín vàng đều, lấy ra. Chặt vịt miếng vừa ăn hoặc lóc bỏ xương rồi thái lát mỏng.
- Phi tỏi với dầu ăn, cho bột năng hòa nước vào, khuấy nhanh tay, thêm giấm đỏ, củ hành tím thái miếng và gia vị vào khoảng 2 phút, tắt bếp, rưới sốt lên thịt vịt.

Các vị thuốc

Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản (7930)

Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết (12831)

Món Bánh

Bánh Tai Phú Thọ (1516)

Bánh Dầy Rán Thịt (1554)

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân (1433)

Món Bún

Bún Lạp Xưởng Tôm (1584)

Bún Sứa Xào Thịt Nạc (1883)

Bún Bò Khô (1697)

Món Canh

Cá Bống Nấu Chua (5531)

Canh Chuối Nấu Ốc (1703)

Canh Chua Rau Sắn (2614)

Món Cháo

Cháo Cá Hành Phi (1581)

Cháo Trứng Bạch Quả (1434)

Cháo đậu ván hương cam thảo (1513)

Món Chay

Sò Lông Xào Chua Ngọt (1638)

Bánh Khọt Đúc Nấm (1425)

Cơm Cuộn Chay (1587)

Món Chè

Chè Trái Cây Khô Hạt Trân Châu (1648)

Chè Chuối Nước Cốt Dừa (1502)

Chè Khoai Nước Cốt Dừa (1393)

Món Chiên

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả (1553)

Sườn Rán Sả (1580)

Trứng Rán Lạp Xưởng (1534)

Món Cơm

Cơm Nắm Lá Cọ (1505)

Cơm Risotto (1662)

Cơm Rang Hạt Sen (1478)

Món Cuốn

Chả Cá Lăng Cuốn Lá Riềng (1771)

Cuộn Sốt Mayonnaise Cay (1649)

Bò Cuốn Sả (1668)

Món Gỏi

Gỏi Ếch (1609)

Gỏi Rau Tiến Vua Giò Lụa (1652)

Salad Hoa Lơ (1461)

Món Hầm

Bò Hầm Sốt Bisto (1514)

Bí đỏ Hầm Đuôi Lợn (1589)

Củ Sen Hầm Chân Giò (1531)

Món Hấp

Mực Hấp Sả (1432)

Tôm Hấp Sả và Lá Chanh (1868)

Mực Nhồi Đậu Hà Lan (1566)

Món Khai Vị

Cá Tẩm Bột Rán Giòn (1463)

Salad Cải Mầm, Đậu Trắng (1449)

Salad Đậu Đỏ, Cá Ngừ (1631)

Món Kho

Cá Bống Kho tiêu (1573)

Thịt Kho Trứng (1544)

Cá Bống Kho Củ Kiệu Ớt Khô (1503)

Món Lẩu

Lẩu Nấm Thập Cẩm (1584)

Lẩu Giấy (1389)

Lẩu Thịt Viên (1441)

Món Luộc

Mướp Đắng Ngũ Sắc (1415)

Bò luộc ngũ vị (1385)

Bí Đao Ướp Nước Cam (1482)

Món Nướng

Cá Nướng Lá Dứa (1637)

Cá Bống Nướng Riềng Mẻ (1651)

Gà Nướng Sốt Sữa Chua (1481)

Món Rán

Tôm Rang Muối Sả (1613)

Tôm Tích Muối Tiêu Xanh (1503)

Cua Rang Muối Hột (2893)

Món Thập Cẩm

Đậu Trắng Nấu Xúc Xích (1766)

Súp Sò Huyết Thập Cẩm (2221)

Xà-Lách Tôm Khoai Tây (1528)

Món Xào

Lạp Xưởng Xào Nui (5616)

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm (6360)

Bò Xào Lạc (5280)

Sinh Tố

Trà Lavender Chanh (1576)

Trà Hoa Cúc Táo Đỏ (1844)

Trà Hoa Hồng, Mật Ong (1836)