Trứng nướng thịt hào và bơ
Món ăn nếu nướng trong lò có sẵn khay nướng thì tiện lợi hơn và hương tỏi đậm đà hơn.
Trứng Nướng Thịt Hào Và Bơ: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm
Công Dụng Của Món Trứng Nướng Thịt Hào và Bơ:
Trứng nướng thịt hào và bơ không chỉ là một món ăn ngon mắt và hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là những công dụng sức khỏe của món trứng nướng thịt hào và bơ:
Bổ Sung Protein: Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch: Hào chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đồng thời bảo vệ hệ tim mạch khỏi các tác nhân gây hại.
Chống Oxy Hóa: Cả hào và bơ đều giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ gây ra các bệnh thoái hóa như lão hóa da, mắt và các bệnh mãn tính khác.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Bơ chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất: Món ăn này còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin A, B, E, K, sắt, kẽm, và canxi, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
- Trứng Gà: 4 quả lớn.
- Thịt Hào: 200g hào tươi, đã làm sạch và băm nhuyễn.
- Bơ: 100g bơ, tốt nhất là sử dụng bơ nguyên chất để đạt hương vị tốt nhất.
- Hành Lá: 2-3 nhánh hành lá, rửa sạch và băm nhỏ.
- Hành Tím: 1 củ hành tím, băm nhỏ.
- Tỏi: 2 tép tỏi, băm nhỏ.
- Gia Vị: Muối, tiêu, một ít nước mắm, bột ngọt (tuỳ chọn).
- Thảo Mộc: Một ít ngò rí hoặc húng quế (tuỳ chọn), đem thái nhỏ để trang trí.
- Dầu Ăn: 2 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu oliu.
Cách Làm:
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Trước tiên, rửa sạch hào với nước muối loãng để loại bỏ cát và tạp chất. Sau đó, loại bỏ vỏ hào và băm nhuyễn phần thịt hào.
- Hành lá và ngò rí rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Phi Hành Tỏi:
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu oliu.
- Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm, đảo đều cho đến khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm.
Chế Biến Thịt Hào:
- Cho hào vào chảo, xào đều với hành tỏi đã phi thơm. Thêm một chút muối và tiêu để nêm nếm. Xào trong khoảng 3-4 phút cho hào chín và ngấm gia vị.
- Tắt bếp, để hỗn hợp thịt hào nguội bớt.
Chuẩn Bị Hỗn Hợp Trứng:
- Đập trứng vào bát lớn, đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện. Thêm một chút muối, tiêu và một ít nước mắm (nếu thích) để trứng đậm đà hơn.
- Khi thịt hào đã nguội, trộn hỗn hợp hào vào trứng đã đánh. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Chuẩn Bị Khuôn:
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút để lò nóng đều.
- Lót khuôn nướng bằng một lớp giấy nướng hoặc quét một lớp dầu mỏng để tránh dính.
Nướng Trứng:
- Đổ hỗn hợp trứng và thịt hào vào khuôn nướng. Thêm bơ đã cắt thành từng viên nhỏ lên bề mặt hỗn hợp. Bơ sẽ tan chảy khi nướng và lan toả đều trong trứng, tạo nên hương vị thơm ngon béo ngậy.
- Đặt khuôn vào lò nướng, nướng trong vòng 20-25 phút hoặc cho đến khi trứng chín vàng và có mùi thơm quyến rũ. Để kiểm tra trứng chín, có thể dùng tăm xiên vào giữa, nếu tăm rút ra sạch là được.
Hoàn Thành:
- Khi trứng đã chín, lấy khuôn ra khỏi lò, để nguội khoảng 5 phút.
- Rắc hành lá, ngò rí hoặc húng quế đã băm nhỏ lên trên để tăng thêm độ thơm và màu sắc cho món ăn.
Thưởng Thức:
- Cắt trứng thành từng miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.
- Món trứng nướng thịt hào và bơ thường được dùng kèm với bánh mì nướng, ăn kèm một chút nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
Lưu Ý:
- Chọn hào tươi ngon và bảo quản đúng cách để tránh các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nếu bạn không thích bơ, có thể thay thế bằng các loại phô mai khác nhau để tạo thêm hương vị phong phú.
Món trứng nướng thịt hào và bơ không những thật hấp dẫn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bữa ăn hàng ngày. Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức này!
|