Tôm nướng lê
- Sau khi gọt vỏ lê, bạn ngâm nước muối pha loãng, lê sẽ không bị đen.
Tôm Nướng Lê: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
1. Công Dụng Của Món Tôm Nướng Lê
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Tôm là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao và dồi dào omega-3, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chất béo omega-3 có tác dụng giảm viêm, giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cung cấp vitamin và khoáng chất
Tôm nướng lê mang đến một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Tôm chứa nhiều vitamin B12, selen, phospho và iodine, các thành phần này giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng sức đề kháng và cải thiện chức năng tuyến giáp.
Tốt cho mắt
Tôm chứa astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến mắt.
Tăng cường miễn dịch
Lê là một loại quả giàu vitamin C và chất xơ, có thể tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Ăn lê thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ trong lê không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và duy trì cân nặng lý tưởng.
Tạo cảm giác ngon miệng
Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của lê và vị mặn, ngọt tự nhiên của tôm tạo ra một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn kích thích vị giác, giúp bữa ăn trở nên phong phú hơn.
2. Nguyên Liệu Cho Món Tôm Nướng Lê
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi: 500g
- Lê: 2 quả
- Hành tây: 1 củ (tùy chọn)
- Hành lá: vài cây
Gia vị
- Tỏi: 3 tép
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu oliu: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê (nếu thích món ăn cay)
Dụng cụ
- Que xiên (nếu dùng)
- Bếp nướng hoặc lò nướng
- Bàn chải nướng
3. Cách Làm Món Tôm Nướng Lê
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Chuẩn bị tôm: Rửa sạch tôm, bóc vỏ và làm sạch chỉ lưng. Nếu bạn muốn món ăn trông đẹp mắt, có thể để lại phần đuôi tôm.
Chuẩn bị lê: Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Lưu ý cắt đều để khi nướng đều chín và có vị ngon như nhau.
Chuẩn bị gia vị: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây và hành lá cũng cắt nhỏ.
Ướp Tôm
Tạo hỗn hợp ướp: Trong một bát lớn, trộn đều tỏi băm, nước mắm, dầu oliu, muối, tiêu và ớt bột (nếu dùng).
Ướp tôm: Cho tôm vào bát, trộn nhẹ nhàng để tôm thấm đều gia vị. Sau đó, để tôm ướp khoảng 20-30 phút.
Nướng Tôm Và Lê
Xếp tôm và lê: Xiên tôm và lê xen kẽ trên que xiên (nếu dùng), đây là cách bài trí đẹp mắt và giúp tôm và lê chín đều.
Chuẩn bị nướng: Làm nóng bếp nướng hoặc lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200°C (392°F).
Nướng tôm và lê: Đặt xiên tôm và lê lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi tôm chín hẳn và có màu hồng đẹp mắt. Lật đều để lê cũng chín và có màu vàng nâu óng ánh.
Kiểm tra chín: Kiểm tra tôm xem đã chín chưa, bạn có thể thử bằng cách cắt một miếng tôm để xem bên trong. Tôm chín sẽ có màu trắng đục, thịt chắc.
Trang Trí Và Thưởng Thức
Bày biện: Xếp các xiên tôm và lê lên đĩa, rắc thêm chút hành lá hoặc hành tây.
Thêm gia vị: Nếu thích món ăn có thêm hương vị, bạn có thể rưới một chút dầu oliu hoặc thêm một vài giọt nước cốt chanh.
Thưởng thức: Món tôm nướng lê có thể thưởng thức kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc rau sống tùy khẩu vị.
Kết Luận
Món tôm nướng lê không chỉ là một món ăn ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Với các lợi ích tốt cho sức khỏe như bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và tốt cho tiêu hóa, đây chắc chắn là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình. Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết về công dụng, nguyên liệu và cách làm trên đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này và chiêu đãi gia đình một bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn thành công!
|