Trứng nướng sữa bò
Bắc chảo lên bếp, để nóng, cho dầu xà lách vào rồi cho thịt jambon, hành tây, nấm khuy vào xào.
Trứng Nướng Sữa Bò: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Công Dụng
Trứng nướng sữa bò là một món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng. Với sự kết hợp giữa trứng và sữa bò, món ăn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như:
Cung Cấp Protein: Trứng là nguồn protein chất lượng cao giúp cung cấp năng lượng và duy trì sự phát triển cơ bắp.
Bổ Sung Canxi: Sữa bò giàu canxi, hỗ trợ trong việc xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
Vitamin và Khoáng Chất: Món ăn này cung cấp nhiều vitamin (như vitamin A, D, E) và khoáng chất (sắt, kẽm, magie) cần thiết cho cơ thể.
Cải Thiện Trí Não: Cholesterol trong trứng cũng giúp tăng cường chức năng não bộ.
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Các dưỡng chất trong trứng và sữa giúp củng cố hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các bệnh tật.
Nguyên Liệu
Để làm món trứng nướng sữa bò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng Gà: 4 quả
- Sữa Bò Tươi: 300ml
- Đường Cát Trắng: 50g (có thể điều chỉnh tuỳ theo khẩu vị)
- Bơ Lạt: 20g
- Tinh Chất Vanila: 1 thìa cà phê (tùy chọn)
- Muối: 1 chút nhỏ
- Khuôn nướng: Các khuôn nhỏ để đựng hỗn hợp
Cách Làm
Các bước để thực hiện món trứng nướng sữa bò như sau:
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trứng Gà: Đập trứng ra một bát lớn, sau đó đánh tan trứng nhẹ nhàng để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau.
Sữa Bò: Đun sữa bò trên bếp với lửa nhỏ, khi sữa bắt đầu ấm (không để sôi), thêm đường cát trắng và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Bơ Lạt: Cắt nhỏ bơ lạt, đun chảy. Để bơ nguội hẳn trước khi chế biến.
Bước 2: Pha Trộn Nguyên Liệu
Hỗn Hợp Trứng và Sữa: Từ từ đổ sữa ấm vào bát trứng đã đánh tan, vừa đổ vừa khuấy đều để tránh trứng vón cục.
Thêm Bơ và Vanila: Thêm bơ đã đun chảy và tinh chất vanila vào hỗn hợp trứng và sữa, khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện.
Bước 3: Chuẩn Bị Khuôn Nướng
Chuẩn Bị Khuôn: Quét một lớp bơ hoặc dầu mỏng quanh lòng khuôn để tránh hỗn hợp dính vào khuôn khi nướng.
Đổ Hỗn Hợp: Chia hỗn hợp đều vào các khuôn nhỏ, chú ý không đổ quá đầy để chừa chỗ cho trứng nở khi nướng.
Bước 4: Nướng Trứng
Làm Nóng Lò Nướng: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160°C (320°F) trong khoảng 10 phút.
Nướng Trứng: Đặt các khuôn vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bề mặt trứng có màu vàng nâu nhẹ và hỗn hợp đã đông đặc.
Bước 5: Kiểm Tra và Hoàn Thành
Kiểm Tra: Dùng tăm nhọn chọc vào giữa khuôn, nếu tăm rút ra sạch, không dính hỗn hợp thì trứng đã chín.
Lấy Trứng Ra Lò: Sau khi trứng nướng chín, lấy khuôn ra khỏi lò và để nguội khoảng 10-15 phút trước khi thưởng thức.
Thưởng Thức
Trứng nướng sữa bò có thể ăn ngay khi còn ấm hoặc để nguội. Bạn có thể:
Ăn Như Một Món Tráng Miệng: Món trứng nướng sữa bò mềm mịn, thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tráng miệng hoặc bữa xế.
Kết Hợp Với Trái Cây: Dùng kèm với một chút trái cây tươi như dâu tây, kiwi hay xoài để tạo sự cân bằng về hương vị và dinh dưỡng.
Rắc Thêm Đường Bột: Nếu muốn món ăn thêm phần bắt mắt và ngọt ngào hơn, bạn có thể rắc một chút đường bột lên bề mặt trứng.
Mẹo và Lưu Ý
Nướng Trứng Cân Đối Nhiệt Độ: Để trứng không bị khô hoặc cháy, nên nướng ở nhiệt độ thấp (160°C) và kiểm tra thường xuyên để biết chính xác thời gian phù hợp với lò nướng của bạn.
Trộn Hỗn Hợp Không Nổi Bọt: Khi trộn sữa vào trứng, khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt, giúp bề mặt trứng mịn màng sau khi nướng.
Để Trứng Nướng Nghiền: Nếu bạn muốn món trứng nướng có thêm vị, có thể thêm một ít phô mai nghiền nhỏ hoặc socola dạng lỏng vào hỗn hợp trước khi đổ vào khuôn.
Kết Luận
Như vậy, trứng nướng sữa bò không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có đủ thông tin và các bước hướng dẫn chi tiết để tự tay làm món trứng nướng sữa bò thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
|