Trứng nướng tiêu xanh
Muốn giữ măng có màu sắc xanh tươi khi nấu thì phải ngâm măng vào nước muối.
Trứng Nướng Tiêu Xanh: Công Dụng, Nguyên Liệu, Cách Làm
Giới Thiệu
Trứng nướng tiêu xanh là một món ăn tuyệt vời kết hợp giữa hương vị đơn giản mà đầy tinh tế của trứng và độ cay nồng độc đáo của tiêu xanh. Món ăn này không chỉ dồi dào dinh dưỡng mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Trước khi đi vào chi tiết cách làm, hãy cùng khám phá công dụng của món trứng nướng tiêu xanh.
Công Dụng
Cung cấp Protein Chủ Yếu:
- Trứng chứa nhiều protein, là nguồn năng lượng tuyệt vời giúp duy trì sự vận động của cơ thể và phát triển cơ bắp.
Bổ Sung Nutrients Thiết Yếu:
- Trứng là nguồn cung cấp vitamin D, B6, B12 và khoáng chất như kẽm, sắt và đồng. Những thành phần này giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng não bộ.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa:
- Tiêu xanh chứa nhiều chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả, đồng thời giúp ngăn ngừa táo bón.
Chống Oxy Hóa:
- Tiêu xanh chứa các chất chống oxy hóa có tính năng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Hỗ Trợ Giảm Cân:
- Trứng nướng tiêu xanh có lượng calo thấp nhưng lại giàu dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Nguyên Liệu
Để làm món trứng nướng tiêu xanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng gà: 4 quả
- Tiêu xanh: 2 muỗng cà phê
- Hành lá: vài nhánh
- Ớt đỏ: 1 trái (tuỳ chọn)
- Phô mai bào: 50 gram (tuỳ chọn)
- Muối biển: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu oliu hoặc bơ: 1 muỗng cà phê
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 2 tép
- Rau mùi tây: một ít để trang trí
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Tiêu Xanh:
- Nếu bạn sử dụng tiêu xanh tươi, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, nghiền nhỏ tiêu xanh bằng cối hoặc máy xay.
Hành Lá và Hành Tím:
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Ớt Đỏ và Tỏi:
- Ớt đỏ rửa sạch và băm nhỏ (có thể bỏ hạt nếu không thích cay nhiều).
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn Bị Trứng
Đập trứng vào bát, thêm một chút muối biển và đánh tan đều.
Thêm vào bát trứng đã đánh hành tím, tỏi và tiêu xanh đã nghiền. Khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3: Nướng Trứng
Tạo Lỗ Trên Bánh:
- Nếu bạn dùng phô mai bào, hãy thêm phô mai vào bát trứng đã trộn nguyên liệu.
Đổ Trứng:
- Đổ hỗn hợp trứng vào từng khuôn nướng hoặc vào chảo có thể chịu nhiệt.
Nướng:
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Đặt khay trứng vào lò và nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi trứng chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
Kiểm Tra:
- Kiểm tra độ chín của trứng bằng cách dùng dao hoặc tăm xiên vào trung tâm. Nếu không thấy chất lỏng chảy ra, trứng đã chín hoàn toàn.
Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức
Sau khi trứng nướng đã chín, lấy khay ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
Trang trí bằng hành lá cắt nhỏ và rau mùi tây.
Nếu thích, bạn có thể thêm vài lát ớt đỏ để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức trứng nướng tiêu xanh cùng với bánh mì nướng hoặc cơm nóng.
Kết Luận
Trứng nướng tiêu xanh là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần đặc biệt, dễ làm và rất bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa trứng mềm mịn, phô mai đậm đà và vị cay nồng nhẹ nhàng của tiêu xanh tạo nên một hương vị mới lạ, kích thích vị giác. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Không chỉ ngon miệng, món ăn còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt!
|