Trứng nướng cá hồi xông khói
Không nên nướng cá hồi xông khói bằng lửa bếp, vì như thế ăn sẽ không.
Trứng Nướng Cá Hồi Xông Khói - Công Dụng, Nguyên Liệu, Và Cách Làm
Trứng nướng cá hồi xông khói là một món ăn không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng khám phá công dụng, nguyên liệu và cách làm món ăn này.
Công Dụng
Bổ dưỡng:
- Trứng: Trứng là nguồn protein dồi dào, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, E, D, B12, sắt, kẽm. Protein trong trứng giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Cá hồi xông khói: Cá hồi chứa nhiều omega-3, tốt cho tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ. Axit béo omega-3 trong cá hồi có khả năng giảm viêm và duy trì sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân:
- Hàm lượng protein cao trong trứng và cá hồi giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ việc duy trì cân nặng.
Tăng cường chức năng não bộ:
- Omega-3 trong cá hồi là dưỡng chất cần thiết cho phát triển và bảo vệ não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
Tốt cho mắt:
- Vitamin A trong trứng giúp duy trì sức khỏe mắt, cải thiện thị lực.
Tăng cường hệ miễn dịch:
- Trứng và cá hồi đều chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
Nguyên Liệu
Để làm món trứng nướng cá hồi xông khói, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 quả trứng gà tươi
- 200g cá hồi xông khói
- 100g phô mai parmesan bào nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 thìa dầu ô liu
- Muối, tiêu, ớt bột theo khẩu vị
- Rau thơm để trang trí (như thì là hoặc ngò rí)
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Cắt nhỏ các nguyên liệu: Hành tây, ớt chuông đỏ và cá hồi xông khói cần được cắt nhỏ thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Đập trứng: Đập 4 quả trứng vào một tô lớn, dùng đũa hoặc phới đánh tan trứng, thêm một chút muối, tiêu và ớt bột (nếu thích).
Bước 2: Xào hỗn hợp
- Xào hành và ớt chuông: Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm hành tây và ớt chuông vào xào đến khi chín mềm và dậy mùi thơm.
- Thêm cá hồi xông khói: Thêm cá hồi xông khói vào chảo, xào khoảng 2-3 phút để cá hồi nóng và thấm gia vị.
Bước 3: Trộn hỗn hợp trứng
- Trộn phô mai và hỗn hợp xào: Đổ hỗn hợp xào vào tô trứng đã đánh tan, thêm phô mai bào nhỏ và trộn đều.
Bước 4: Nướng trứng
- Chuẩn bị khuôn nướng: Dùng khuôn nướng hoặc chảo nướng có kích thước phù hợp, thoa một lớp dầu ô liu để tránh dính.
- Đổ hỗn hợp trứng: Đổ toàn bộ hỗn hợp trứng vào khuôn hoặc chảo nướng, dùng muỗng dàn đều bề mặt.
- Nướng trứng: Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong vòng 20-25 phút đến khi mặt trên của trứng có màu vàng nâu và chín đều.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
- Trang trí: Lấy trứng nướng ra khỏi lò, để nguội một chút trước khi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Trang trí bề mặt trứng với rau thơm.
- Thưởng thức: Dùng kèm với bánh mì nướng hoặc salad tươi để tăng thêm hương vị và độ ngon miệng.
Lời Kết
Món trứng nướng cá hồi xông khói là một sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng và cá hồi, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cùng hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày mà còn giúp bạn bổ sung những dưỡng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
|
