Gà nướng bưởi sốt giấm
Xếp bưởi ra đĩa cùng thịt gà nướng, hành tây và ớt đỏ. Rưới sốt lên mặt món ăn trước khi dùng.
Gà nướng bưởi sốt giấm – Độc đáo và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình
Gà nướng bưởi sốt giấm là một món ăn tuyệt vời, không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá về món ăn này bao gồm công dụng, nguyên liệu và cách làm.
Công dụng của gà nướng bưởi sốt giấm
Giàu protein: Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể xây dựng và phục hồi cơ bắp, đặc biệt quan trọng cho những người luyện tập thể thao hay làm việc nặng.
Hỗ trợ giảm cân: Thịt gà là thực phẩm ít béo và ít calo, do đó rất hiệu quả cho những người đang cố gắng kiểm soát cân nặng.
Giúp tăng sức đề kháng: Bưởi là nguồn vitamin C phong phú, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng và cảm lạnh.
Cải thiện tiêu hóa: Bưởi cung cấp chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Tác dụng chống ô xi hóa: Cả thịt gà và bưởi đều chứa các chất chống ô xi hóa, giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tổn thương của gốc tự do.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà (đùi hoặc ức gà, tùy theo sở thích)
- 1 quả bưởi
- 2 thìa canh giấm táo
- 2 thìa canh mật ong
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh dầu ô liu
- Rau sống (xà lách, rau mùi, hành lá)
- Hạt tiêu
- Các loại gia vị khác tùy chỉnh theo khẩu vị
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà: Rửa sạch, để ráo nước và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, ướp gà với muối và tiêu trong vòng 15-20 phút để gia vị thấm đều.
- Bưởi: Bóc vỏ, tách lấy múi và giữ lại nước bưởi. Chúng ta sẽ sử dụng cả phần múi bưởi và nước bưởi trong công thức này.
- Tỏi và hành tím: Băm nhuyễn và chuẩn bị sẵn.
Bước 2: Chế biến sốt giấm bưởi
- Trong một bát nhỏ, trộn đều giấm táo, mật ong, tỏi băm, hành tím băm, 2 thìa canh dầu ô liu, và một ít nước bưởi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Cho phần múi bưởi đã bóc vào hỗn hợp sốt, khuấy nhẹ để múi bưởi không bị nát.
Bước 3: Nướng gà
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Đặt thịt gà lên khay nướng đã lót giấy bạc hoặc tấm nướng silicon để tránh dính. Thoa đều hỗn hợp sốt giấm bưởi lên cả hai mặt của miếng gà, đảm bảo thịt gà được phủ đều nước sốt.
- Đặt khay nướng vào lò và nướng trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín vàng và có mùi thơm phức.
Bước 4: Hoàn thành
- Khi thịt gà đã chín vàng, lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
- Dùng dao sắc cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, bày lên đĩa và trang trí cùng rau sống, bưởi và một ít nước sốt còn lại.
Mẹo nhỏ để món ăn thêm phần ngon miệng
- Bạn có thể thêm một ít ớt hoặc sa tế vào sốt giấm bưởi nếu thích món ăn có vị cay nhẹ.
- Nếu không có giấm táo, bạn có thể thay thế bằng giấm gạo hoặc giấm rượu vang, nhưng hãy nhớ điều chỉnh lượng mật ong để cân bằng vị.
- Rau sống kèm theo có thể thay đổi tùy sở thích của gia đình. Các loại rau cải xanh, xà lách romaine, rau mùi đều là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp.
Tổng kết
Gà nướng bưởi sốt giấm là món ăn đơn giản nhưng rất độc đáo, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà và hương vị tươi mát của bưởi cùng vị chua ngọt đặc trưng của sốt giấm, món ăn không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn rất bổ dưỡng và lành mạnh. Hãy thử làm và cảm nhận sự thú vị từ món ăn này cùng gia đình, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên.
|
