Bánh crêpe cuộn ham, phô mai
- Bạn có thể cho thêm 1 thìa cà-phê rượu trắng vào hỗn hợp bột rồi trộn đều để khi rán, bánh sẽ mỏng và dai rất dễ cuộn.
Bánh Crêpe Cuộn Ham, Phô Mai: Công Dụng, Nguyên Liệu, và Cách Làm
Công Dụng:
Bánh crêpe cuộn ham và phô mai là một món ăn vô cùng hấp dẫn và tiện lợi. Nó không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Dưới đây là một số công dụng và lợi ích của món ăn này:
Cung cấp năng lượng: Ham và phô mai chứa lượng protein cao, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Đây là nguồn năng lượng hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Gia tăng cơ bắp: Protein từ ham và phô mai giúp hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp. Đây là món ăn tốt cho những người thường xuyên vận động hoặc tập luyện thể thao.
Giàu khoáng chất và vitamin: Phô mai chứa canxi, vitamin D, và nhiều chất khoáng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương.
Tiện lợi và nhanh chóng: Bánh crêpe cuộn thích hợp cho những người bận rộn vì thời gian chế biến và chuẩn bị khá nhanh chóng. Bạn có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh cho những ngày tiếp theo.
Tạo cảm giác no lâu: Do chứa nhiều protein và chất béo, món ăn này giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác ăn vặt không kiểm soát.
Nguyên Liệu:
Để làm bánh crêpe cuộn ham và phô mai, bạn cần:
Cách Làm:
Chuẩn bị bột crêpe:
- Đánh đều trứng trong một bát lớn.
- Thêm sữa tươi, nước, bơ chảy (hoặc dầu ăn), muối, và đường (nếu sử dụng) vào bát trứng. Khuấy đều.
- Rây bột mì vào hỗn hợp lỏng, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
- Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Nấu bánh crêpe:
- Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Bôi một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn lên chảo.
- Đổ một lượng nhỏ bột crepe vào chảo (khoảng 1/4 chén), nhanh chóng xoay chảo để bột trải đều thành lớp mỏng.
- Nấu bánh trong khoảng 1-2 phút, đến khi mặt dưới bánh có màu vàng nâu nhạt. Lật bánh và nấu thêm 1 phút nữa.
- Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.
Chuẩn bị nhân:
- Cắt ham thành những lát mỏng, tùy kích thước theo ý muốn.
- Phô mai bào sợi hoặc cắt thành lát mỏng.
Cuộn bánh:
- Đặt một chiếc bánh crêpe lên bề mặt phẳng.
- Trải một lớp ham lên bánh, sau đó rải phô mai lên trên ham.
- Nếu muốn, thêm một ít rau xanh và sốt mayonnaise lên trên phô mai.
- Cuộn bánh lại từ một đầu, giữ chặt để nhân không rớt ra.
- Cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Thưởng thức:
- Bánh crêpe cuộn ham và phô mai có thể ăn ngay hoặc hâm nóng lại trước khi ăn. Bạn cũng có thể chấm kèm các loại nước sốt yêu thích như sốt cà chua, sốt mayo hoặc sốt BBQ.
Biến thể:
- Thay đổi nhân: Bạn có thể thay đổi nhân để mang lại sự mới mẻ cho món ăn. Thêm nấm, ớt chuông, hành tây, hoặc thay ham bằng gà, bò, hoặc các loại thịt nguội khác.
- Kết hợp phô mai khác nhau: Thay vì dùng một loại phô mai, bạn có thể kết hợp nhiều loại phô mai như mozzarella, cheddar, gouda để món ăn thêm hấp dẫn.
- Chế biến món chay: Dùng các loại rau củ và phô mai chay để làm nhân bánh, tạo ra phiên bản chay cho món ăn này.
Bánh crêpe cuộn ham và phô mai không chỉ là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn dễ làm, thích hợp trong nhiều hoàn cảnh khác nhau. Hãy thử làm cho người thân, bạn bè một lần và cảm nhận ngay sức hút đặc biệt từ món ăn này!
|
