Bánh mì hamburger tôm
Tôm sau khi trụng chín mới bóc vỏ và đầu, để giữ cho tôm được nguyên con và màu sắc cũng đẹp.
Bánh Mì Hamburger Tôm: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Hamburger, một món ăn nhanh phổ biến trên toàn cầu, thường xuất hiện với nhân thịt bò truyền thống. Tuy nhiên, để đổi mới khẩu vị và bổ sung dưỡng chất, nhiều người đã sáng tạo ra các phiên bản hamburger khác nhau, trong đó có bánh mì hamburger tôm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe.
Công Dụng:
Bổ Sung Protein Chất Lượng Cao:
Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp. So với thịt bò, tôm cung cấp một lượng protein tương đương nhưng ít calo và chất béo hơn.
Lợi Ích Cho Tim Mạch:
Tôm chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL).
Giàu Chất Khoáng và Vitamin:
Tôm chứa nhiều loại khoáng chất như kẽm, sắt, magie và là nguồn cung cấp vitamin B12, giúp hỗ trợ chức năng thần kinh và hóc môn.
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch:
Selenium có trong tôm là một nguyên tố vi lượng quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng, cả vi khuẩn lẫn virus.
Nguyên Liệu:
- Bánh mì hamburger: 4 chiếc
- Tôm tươi: 500g
- Bột chiên xù: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Rau sống: xà lách, cà chua, dưa leo
- Hành tím, tỏi: 1 củ, 2 tép
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
- Sốt mayonnaise hoặc sốt tartar: 100g
- Sốt cà chua: 50g
- Chanh, hành lá: 1 quả, 2 nhánh
Cách Làm:
Chuẩn Bị Tôm:
- Tôm tươi sau khi mua về, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen. Rửa sạch tôm với muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
- Băm nhỏ tôm hoặc có thể dùng máy xay, nhưng không nên xay quá nhuyễn để giữ được độ giòn tự nhiên của tôm khi chế biến.
Tẩm Gia Vị:
- Cho tôm băm vào tô, thêm hành tím và tỏi băm nhuyễn, một chút tiêu, muối, và đường. Nếu thích hương vị đậm đà, bạn có thể thêm chút nước mắm.
- Trộn đều hỗn hợp và để tôm ngấm gia vị khoảng 15 phút.
Chiên Tôm:
- Đập trứng gà vào một bát lớn và đánh tan.
- Tẩm tôm vào bột chiên xù, sau đó nhúng qua trứng rồi lại lăn thêm một lớp bột chiên xù nữa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, chảo dầu nóng thì thả từng miếng tôm vào chiên vàng giòn. Khi thấy tôm chín vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.
Chuẩn Bị Rau Sống:
- Rửa sạch xà lách, cà chua, dưa leo và để ráo.
- Cà chua, dưa leo thái lát mỏng. Xà lách có thể để to hoặc xé nhỏ tùy ý.
Ra Món:
- Làm nóng bánh mì hamburger bằng cách nướng nhẹ trên chảo không dầu hoặc lò nướng trong vài phút.
- Khi bánh mì đã nóng, phết một lớp sốt mayonnaise hoặc sốt tartar lên hai mặt trong của bánh.
- Đặt một lớp xà lách, cà chua và dưa leo lên mặt bánh dưới.
- Đặt miếng tôm chiên lên trên lớp rau sống, thêm một ít sốt cà chua nếu thích.
- Đóng nắp bánh mì lại và thưởng thức.
Một Vài Lưu Ý:
Biến Tấu Sáng Tạo:
Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như phô mai, hành tây, ớt chuông nướng để tăng hương vị.
Sử Dụng Các Loại Sốt Khác Nhau:
Ngoài sốt mayonnaise và sốt tartar, có thể sử dụng các loại sốt khác như sốt bơ tỏi, sốt teriyaki hoặc sốt tương ớt để tạo ra phiên bản hamburger tôm độc đáo của riêng bạn.
Lựa Chọn Tôm Chất Lượng:
Để món ăn ngon hơn, nên chọn tôm tươi, có màu sáng, không có mùi hôi. Tôm càng tươi thì hương vị càng ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên.
Kết Luận:
Bánh mì hamburger tôm là một món ăn sáng tạo, kết hợp hương vị truyền thống của hamburger và hải sản. Không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, món ăn này còn bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng từ tôm. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà và tận hưởng sự thơm ngon của bánh mì hamburger tôm bên gia đình và bạn bè.
|
