Bánh Bông Lan Nhân Kem Chocolate
- Dùng tăm xăm vào bánh, nếu không thấy tăm dính bột là bánh đã chín.
Thời gian thực hiện: 60 phút
Giá: 52.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- Bánh: 30g bơ hơ chảy, 160g bột mì, 180g đường, 100ml sữa tươi, 4 quả trứng, 1/2 thìa cà-phê bột nổi, 1 ống va-ni.
- Kem chocolate: 50g bơ, 200ml kem sữa tươi, 50g đường, 100g chocolate mềm, 50g kẹo màu, 1 ít kem sữa tươi pha màu đỏ.
Thực Hiện
- Bánh: Bột mì trộn bột nổi, va-ni, rây mịn rồi cho trứng đánh tan với đường, sữa, bơ vào trộn đều tay. Thoa dầu lên khuôn, cho tất cả nguyên liệu trên vào nướng chín vàng ở nhiệt độ từ 160-180 độ C. Chờ bánh nguội lấy ra khỏi khuôn.
- Kem chocolate: Bơ đánh tơi, thêm đường, sữa tươi đánh nổi. Lấy 1/2 lượng kem trộn đều chocolate.
Cắt bánh làm đôi, quết kem chocolate vào giữa, chà láng kem trắng lên mặt, thành bánh. Dùng kem chocolate còn lại, kem sữa tươi màu đỏ, kẹo nơ trang trí tóc, khuôn mặt. Rắc kẹo màu lên thành bánh.
|