Trứng cuộn pa-tê lạp xưởng

- Món trứng cuộn pa-tê, lạp xưởng nên dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm nguyên chất với cơm trắng.

Trứng Cuộn Pa-tê Lạp Xưởng – Món Ăn Hấp Dẫn Và Đầy Dinh Dưỡng

Công Dụng

Trứng cuộn pa-tê lạp xưởng là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe cũng như mang lại năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

1. Cung cấp Protein: Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất cần thiết cho cơ thể để xây dựng và phục hồi các mô cơ.
2. Dinh dưỡng Đa dạng: Pa-tê và lạp xưởng cung cấp thêm các vitamin và khoáng chất như vitamin A, B12, sắt và kẽm.
3. Tăng cường đề kháng: Các chất dinh dưỡng từ trứng và pa-tê giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
4. Tốt cho mắt: Trứng chứa lutein và zeaxanthin, các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
5. Cải thiện chức năng não: Choline trong trứng rất quan trọng cho sức khỏe của não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung.

Nguyên Liệu

Để làm món trứng cuộn pa-tê lạp xưởng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1. Trứng: 4 quả
2. Pa-tê: 100g (có thể dùng pa-tê heo hoặc pa-tê gan gà)
3. Lạp xưởng: 2 cái (tùy khẩu vị có thể dùng lạp xưởng heo hoặc lạp xưởng gà)
4. Hành lá: 2 nhánh
5. Hành tây: 1/2 củ nhỏ
6. Ớt chuông: 1/2 quả (có thể tùy chọn màu đỏ, vàng hoặc xanh)
7. Dầu ăn: 2 muỗng canh
8. Nước mắm: 1 muỗng canh
9. Muối, tiêu: mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê

Cách Làm

Suất ăn cho: 2-3 người Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nấu: 15 phút

1. Chuẩn bị Nguyên Liệu:

   • Trứng: Đập trứng vào tô, thêm một chút muối, đánh đều tay cho trứng bông nhẹ.
   • Lạp xưởng: Cắt lạp xưởng thành những lát mỏng, sau đó rán sơ cho ráo mỡ.
   • Pa-tê: Dùng muỗng dằm nhỏ pa-tê.
   • Hành lá và hành tây: Rửa sạch, hành lá cắt nhỏ, hành tây băm nhuyễn.
   • Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

2. Chế biến Nhân:

   • Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm.
   • Thêm lạp xưởng và ớt chuông vào xào chung. Sau khoảng 2-3 phút, cho tiếp pa-tê vào, nêm nếm với một chút muối và tiêu sao cho vừa ăn.
   • Xào thêm khoảng 2 phút cho các nguyên liệu thấm đều rồi tắt bếp, để riêng.

3. Chiên Trứng:

   • Sử dụng cùng chảo đã xào nhân, thêm một chút dầu ăn nếu cần thiết.
   • Đổ một lớp mỏng trứng đã đánh vào chảo, nghiêng chảo cho trứng trải đều. Khi trứng bắt đầu chín mặt dưới nhưng mặt trên vẫn còn hơi lỏng, rắc một ít hành lá lên.
   • Thêm phần nhân đã xào vào một đầu của trứng, sau đó cuộn trứng từ từ lại. Giữ cho cuộn trứng chặt tay và đẹp mắt. Có thể dùng phới lưới hoặc thìa để hỗ trợ trong việc cuộn trứng đều và đẹp.

4. Hoàn thiện và Trình Bày:

   • Khi trứng đã cuộn xong và chín đều, lấy ra đĩa, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
   • Trang trí với một ít hành lá hoặc rau mùi nếu thích.
   • Món trứng cuộn pa-tê lạp xưởng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Kết Luận

Trứng cuộn pa-tê lạp xưởng không chỉ là một món ăn thơm ngon, dễ làm mà còn rất dinh dưỡng và hấp dẫn. Món ăn này không yêu cầu quá nhiều kỹ năng nấu nướng, thời gian chuẩn bị và nấu nướng cũng rất nhanh chóng. Việc kết hợp giữa trứng, pa-tê và lạp xưởng tạo nên một hương vị đặc biệt, hài hòa giữa các thành phần, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè.

Với món trứng cuộn pa-tê lạp xưởng, bạn không chỉ có thêm một món ăn ngon để thực hiện mà còn có cơ hội chăm sóc sức khỏe của bản thân và người thân yêu qua những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm và cảm nhận sự đặc biệt của món ăn này nhé!