Gà cuộn dăm bông
- Dùng ngay sẽ rất ngon.
Gà Cuộn Dăm Bông: Công Dụng, Nguyên Liệu và Cách Làm
Gà cuộn dăm bông là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà, dăm bông và pho mát, món ăn này không chỉ hấp dẫn mắt nhìn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Công Dụng
1. Cung Cấp Protein Chất Lượng Cao
Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Protein là dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển và sửa chữa tế bào. Đặc biệt, ức gà chứa lượng mỡ rất thấp, là lựa chọn lý tưởng cho người muốn kiểm soát trọng lượng.
2. Cung Cấp Lượng Vitamin và Khoáng Chất
Gà cuộn dăm bông còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B6, B12, niacin, selen và phốt pho. Vitamin B nhóm đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng, tạo máu và duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Selen và phốt pho giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp và xương chắc khỏe.
3. Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Hầu hết các nguyên liệu trong món gà cuộn dăm bông đều dễ tiêu hóa. Thịt gà mềm mại, dăm bông và pho mát không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giúp món ăn dễ tiêu hoá hơn, thích hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu.
Nguyên Liệu
Để tạo nên món gà cuộn dăm bông thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 miếng ức gà (khoảng 800g)
- 8 lát dăm bông
- 8 lát pho mát (có thể dùng cheddar, mozzarella hoặc loại pho mát bạn thích)
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 muỗng canh mật ong
- Muối và tiêu
- 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
- 1 bó rau mùi tây (finely chopped)
- Tăm xiên hoặc dây bếp để cố định
- Bơ (tùy chọn) để tăng độ béo và hương vị
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Gà
- Rửa sạch ức gà dưới vòi nước lạnh, sau đó lau khô bằng giấy thấm.
- Dùng dao mỏng cắt ức gà dọc theo chiều dài, nhưng không cắt rời hẳn. Điều này giúp bạn dễ dàng cuộn gà hơn.
Bước 2: Chuẩn Bị Dăm Bông và Pho Mát
- Trải miếng ức gà ra một mặt phẳng, đặt một lát dăm bông lên trên, sau đó là một lát pho mát. Lặp lại quá trình này với tất cả các miếng gà còn lại.
Bước 3: Cuộn Gà
- Nhẹ nhàng cuộn miếng gà lại sao cho dăm bông và pho mát nằm gọn bên trong. Sử dụng tăm xiên hoặc dây bếp để cố định miếng gà cuộn.
Bước 4: Chuẩn Bị Sốt
- Trộn đều mù tạt Dijon và mật ong trong một bát nhỏ. Phết hỗn hợp này lên bề mặt các miếng gà cuộn, đảm bảo phết đều tất cả các mặt.
Bước 5: Nấu Gà
- Làm nóng dầu ô liu hoặc dầu ăn trong chảo lớn ở lửa vừa. Đặt các miếng gà cuộn vào chảo, chiên mỗi mặt trong vòng 3-5 phút cho đến khi thịt gà chín vàng.
Bước 6: Nướng Gà
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180ºC (350ºF). Đặt các miếng gà đã chiên vào khay nướng, và nướng tiếp trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn. Để kiểm tra, hãy dùng một cái tăm thử. Nếu nước thịt chảy ra không còn màu hồng, nghĩa là thịt đã chín hoàn toàn.
Bước 7: Hoàn Thiện Món Ăn
- Lấy gà cuộn ra khỏi lò, để nguội đôi chút. Rắc lên trên ít rau mùi tây để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Bước 8: Thưởng Thức
- Cắt từng miếng gà cuộn dăm bông thành lát dày vừa ăn, bày ra đĩa và thêm một ít rau sống hoặc xà lách tùy ý. Món gà cuộn dăm bông thích hợp khi ăn kèm với cơm, mì hoặc khoai tây nghiền.
Lời Kết
Gà cuộn dăm bông không chỉ là một món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng. Món ăn này dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian, phù hợp cho cả những người bận rộn.
Hãy thử làm món gà cuộn dăm bông ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và niềm vui khi tự tay chế biến một món ăn ngon cho bản thân và gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
|
