Măng Cuộn
Món này dùng kèm với tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 1 xấp vỏ bánh bía.
- 5 củ hành tím, thái mỏng.
- 2 cọng hành lá, cắt khúc.
- 1 quả ớt, thái sợi.
- 50gr thịt xông khói, thái nhuyễn.
- 200gr măng vàng, luộc xả kỹ, thái sợi.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Tương ớt.
- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho thịt xông khói, măng vàng, ớt vào xào, nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào, để nguội.
- Trải vỏ bánh bía ra, cho hỗn hợp vừa xào lên trên, cuộn lại, nhớ cuộn thật chặt tay.
|