Sinh tố xoài và nho
Xoài nho chứa nhiều vitamin C và đường glucose có tác dụng bổ máu, lợi tiểu và giúp ngon miệng …nhưng những người dị ứng không nên dùng.
Sinh tố xoài và nho: Công dụng, nguyên liệu, cách làm
I. Giới thiệu về sinh tố xoài và nho
Sinh tố xoài và nho là một loại đồ uống không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Sự kết hợp của xoài ngọt ngào và nho thanh mát tạo nên một món sinh tố độc đáo, giúp bạn giữ được năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
II. Công dụng của sinh tố xoài và nho
Cung cấp chất chống oxy hóa:
- Vitamin C: Cả xoài và nho đều giàu vitamin C giúp da sáng mịn, tăng cường hệ miễn dịch và chống lại quá trình lão hóa.
- Quercetin: Nho chứa quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Hỗ trợ tiêu hóa:
- Chất xơ: Xoài và nho đều cung cấp một lượng lớn chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình chuyển hóa dinh dưỡng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch:
- Polyphenol: Chất này trong nho có khả năng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Beta-Carotene: Xoài chứa nhiều beta-carotene, một chất có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.
Hỗ trợ mắt sáng khỏe:
- Vitamin A: Xoài chứa nhiều vitamin A, giúp cải thiện tầm nhìn và bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng.
Giảm căng thẳng và mệt mỏi:
- Các vitamin và khoáng chất trong sinh tố xoài và nho giúp cân bằng tâm trạng và giảm bớt căng thẳng, mang lại cảm giác sảng khoái.
III. Nguyên liệu làm sinh tố xoài và nho
Nguyên liệu chính:
- Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
- Nho đen hoặc nho xanh: 150g
Nguyên liệu phụ:
- Sữa tươi không đường hoặc sữa chua: 200ml
- Mật ong hoặc đường: 2-3 muỗng (tùy khẩu vị)
- Đá viên: 1 cốc
Dụng cụ cần thiết:
- Máy xay sinh tố
- Dao, thớt
- Ly, cốc uống
- Muỗng
IV. Cách làm sinh tố xoài và nho
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xoài: Gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.
- Nho: Rửa sạch, bỏ cuống. Nếu nho có hạt, bạn có thể bỏ hạt trước khi cho vào máy xay.
Xay sinh tố:
- Bước 1: Cho xoài và nho vào máy xay sinh tố.
- Bước 2: Thêm sữa tươi hoặc sữa chua vào. Sữa tươi sẽ tạo nên vị thanh mát, trong khi sữa chua mang đến độ sánh mịn và hương vị độc đáo.
- Bước 3: Thêm mật ong hoặc đường vào (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn và độ ngọt của xoài và nho).
- Bước 4: Thêm đá viên vào máy xay để sinh tố có độ lạnh mát và sánh mịn.
Xay và phục vụ:
- Đậy nắp máy xay sinh tố và khởi động máy. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.
- Kiểm tra độ sánh của sinh tố. Nếu muốn sinh tố loãng hơn, bạn có thể thêm một chút sữa tươi hoặc nước lọc.
- Đổ sinh tố ra các cốc uống, trang trí thêm vài lá bạc hà hoặc một vài hạt nho trên mặt để tăng phần hấp dẫn.
Thưởng thức:
- Sinh tố xoài và nho nên được thưởng thức ngay sau khi làm để giữ được hương vị tươi ngon và dinh dưỡng. Bạn có thể dùng sinh tố này vào bữa sáng, bữa trưa hoặc sau khi tập luyện để tăng cường năng lượng.
V. Mẹo và lưu ý khi làm sinh tố xoài và nho
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
- Xoài nên chọn quả chín nhưng không bị thâm hoặc quá mềm.
- Nho nên chọn những quả to, mọng nước, không bị dập nát.
Điều chỉnh độ ngọt:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong hoặc đường sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu xoài và nho đã ngọt tự nhiên, bạn có thể giảm bớt hoặc không cần thêm đường.
Tăng thêm thành phần dinh dưỡng:
- Thêm vào một ít hạt chia hoặc hạt lanh xay nhuyễn để bổ sung omega-3 và chất xơ.
- Có thể thêm một ít rau xanh như cải xoăn hoặc rau bina để tăng cường vitamin và giảm calo cho người ăn kiêng.
Bảo quản:
- Sinh tố nên được tiêu thụ ngay để có được hương vị tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, bạn nên để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Kết luận
Sinh tố xoài và nho không chỉ là một món uống ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay chế biến món sinh tố này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình. Đừng quên bổ sung sinh tố xoài và nho vào thực đơn hàng ngày để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!
|
