Trà xanh, rau câu sữa
Bột rau câu sữa có bán tại các chợ, siêu thị.
Trà Xanh, Rau Câu Sữa: Công Dụng, Nguyên Liệu Và Cách Làm
I. Công Dụng
1. Công Dụng Của Trà Xanh
Trà xanh từ lâu đã được biết đến như một loại thức uống không chỉ có hương vị thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giúp giảm cân: Trà xanh chứa các chất chống oxi hóa và caffeine giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa.
- Chống lão hóa: Các chất chống oxi hóa trong trà xanh giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV và ngăn ngừa nếp nhăn.
- Cải thiện trí nhớ: Các thành phần trong trà xanh có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ.
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Trà xanh giúp giảm cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Thải độc cơ thể: Trà xanh có thể giúp loại bỏ chất độc trong cơ thể và hỗ trợ chức năng gan.
2. Công Dụng Của Rau Câu Sữa
Rau câu sữa không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giàu vitamin và khoáng chất: Rau câu thường được làm từ gelatin, một nguồn cung cấp protein và chất xơ, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
- Giúp tiêu hóa: Chất xơ trong rau câu có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Duy trì cân nặng: Rau câu ít calo và không chứa chất béo, rất phù hợp cho những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Một số công thức rau câu có thể bổ sung thêm các loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
II. Nguyên Liệu
Để làm món trà xanh, rau câu sữa, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1. Nguyên Liệu Cho Trà Xanh
- Lá trà xanh tươi hoặc bột trà xanh (matcha): 10g.
- Nước sôi: 500ml.
- Mật ong hoặc đường: 1-2 thìa cà phê (tùy khẩu vị).
2. Nguyên Liệu Cho Rau Câu Sữa
- Bột rau câu (gelatin): 10g.
- Sữa tươi không đường: 250ml.
- Đường: 50g.
- Nước: 500ml.
- Một chút vani hoặc các hương liệu khác nếu thích.
III. Cách Làm
1. Cách Làm Trà Xanh
Bước 1: Chuẩn Bị Trà
- Lá trà xanh tươi: Rửa sạch lá trà, lấy khoảng 10g lá trà cho vào ấm pha trà. Đổ nước sôi vào ấm, ủ trà trong khoảng 3-5 phút và sau đó lọc lấy nước.
- Bột trà xanh (matcha): Pha 10g bột trà xanh với 500ml nước sôi, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
Bước 2: Thêm Vị Ngọt
- Thêm mật ong hoặc đường vào trà xanh đã pha, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Tùy khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong hoặc đường.
Bước 3: Thưởng Thức
- Trà xanh có thể uống nóng hoặc để nguội và thêm đá vào để uống lạnh, rất thích hợp trong những ngày hè oi bức.
2. Cách Làm Rau Câu Sữa
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Hòa 10g bột rau câu (gelatin) vào 500ml nước, khuấy đều và để bột rau câu nở ra hoàn toàn trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Nấu Rau Câu
- Đun sôi nước rau câu đã pha ở lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để tránh bị vón cục. Khi nước rau câu trở nên trong suốt, thêm 50g đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Thêm Sữa
- Từ từ đổ 250ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút vani hoặc hương liệu khác để tạo thêm hương vị.
Bước 4: Đổ Khuôn
- Đổ hỗn hợp rau câu sữa vào khuôn, để nguội tự nhiên rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để rau câu đông cứng lại hoàn toàn.
Bước 5: Thưởng Thức
- Sau khi rau câu đã đông, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau câu sữa có thể kết hợp ăn cùng với trà xanh để tăng thêm sự phong phú và ngon miệng.
Kết Luận
Trà xanh và rau câu sữa không chỉ là những món ăn thức uống thơm ngon, dễ làm mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách kết hợp cả hai, bạn sẽ có một bữa tráng miệng tuyệt vời, vừa tốt cho sức khỏe vừa thỏa mãn khẩu vị. Hãy thử làm và tận hưởng những giây phút thú vị bên gia đình và bạn bè nhé!
|
