Nước ép cóc chanh dây
- Nên chọn cóc chín vừa tới, nước cóc sẽ thơm hơn.
Nước Ép Cóc Chanh Dây: Công Dụng, Nguyên Liệu Và Cách Làm
1. Công Dụng Của Nước Ép Cóc Chanh Dây
Nước ép cóc chanh dây không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon, giải khát tức thì mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể nhờ vào thành phần giàu vitamin và khoáng chất. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cóc và chanh dây, hai loại quả đều có công dụng đặc biệt.
1.1. Cung cấp Vitamin C
Trái cóc và chanh dây đều rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng, cảm lạnh và cúm. Hơn nữa, vitamin C cũng giúp cải thiện làn da, giảm thiểu nếp nhăn và tăng độ đàn hồi cho làn da.
1.2. Hỗ trợ tiêu hóa
Chanh dây chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ trong nước ép cũng giúp giảm các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu và kích thích sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột.
1.3. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chanh dây còn chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong nước ép cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
1.4. Hỗ trợ giảm cân
Nước ép cóc chanh dây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng giảm cân. Với hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, nước ép giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thiểu cơn đói và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
1.5. Bảo vệ mắt
Vitamin A và các chất chống oxy hóa có trong chanh dây có thể bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thuỷ tinh thể.
2. Nguyên Liệu Làm Nước Ép Cóc Chanh Dây
Để làm nước ép cóc chanh dây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trái cóc: 300g-400g, chọn những quả cóc tươi, chín vừa và không bị dập nát.
- Chanh dây (passion fruit): 3-4 quả, chọn những quả chanh dây căng mọng, hương thơm tự nhiên.
- Đường: tuỳ khẩu vị, có thể dùng đường trắng hoặc đường mía, hay thay bằng mật ong
- Nước lọc: 500ml
- Đá viên: theo sở thích
3. Cách Làm Nước Ép Cóc Chanh Dây
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu vào công đoạn chế biến nước ép cóc chanh dây.
3.1. Sơ chế nguyên liệu
Trái cóc:
- Rửa sạch trái cóc dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
- Gọt lớp vỏ ngoài của trái cóc và bỏ hạt. Nếu quả cóc nhỏ, bạn có thể cắt thành từng lát mỏng để dễ dàng xay nhuyễn.
Chanh dây:
- Rửa sạch quả chanh dây.
- Cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng để lấy hết phần ruột hạt chanh dây ra bát.
3.2. Xay và lọc nước ép
Xay trái cóc:
- Cho phần thịt cóc vào máy xay sinh tố.
- Thêm vào khoảng 300ml nước lọc để hỗ trợ quá trình xay.
- Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn và không còn những cục lợn cợn.
Lọc nước cóc:
- Dùng rây lọc hoặc khăn xô để loại bỏ phần bã, chỉ giữ lại phần nước cóc.
Trộn chanh dây:
- Cho ruột chanh dây vào phần nước cóc đã lọc.
- Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
3.3. Hoàn thiện nước ép
Thêm đường hoặc mật ong:
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào nước ép.
- Khuấy đều để đường tan hoàn toàn trong nước ép.
Thêm nước và đá viên:
- Thêm phần nước lọc còn lại (200ml) vào nước ép.
- Cuối cùng, bạn có thể thêm đá viên để làm mát nước ép nếu muốn.
3.4. Thưởng thức
- Đổ nước ép ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận vị ngon tuyệt vời từ sự kết hợp của trái cóc và chanh dây. Bạn cũng có thể thêm một lát chanh mỏng và vài lá bạc hà để tăng phần hấp dẫn cho thức uống.
4. Một Vài Lưu Ý Khi Làm Và Dùng Nước Ép Cóc Chanh Dây
- Chọn nguyên liệu tươi: Đảm bảo các quả cóc và chanh dây đều tươi ngon để giữ lại hương vị và dưỡng chất tối đa.
- Điều chỉnh độ ngọt: Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc không muốn dùng nhiều đường, có thể thay thế bằng các loại chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong.
- Uống ngay sau khi làm: Nước ép hoa quả tươi thường tốt nhất là được uống ngay sau khi làm xong để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.
- Bảo quản: Nếu không dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, không nên để quá lâu vì nước ép sẽ mất đi một phần dưỡng chất và hương vị.
Nước ép cóc chanh dây là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày nắng nóng, mang lại cảm giác sảng khoái và giúp bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc bạn thành công với công thức này và tận hưởng ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng.
|
