Kem trái cây phô-mai

- Trái cây khô có quanh năm nên bạn có thể dùng nguyên liệu này để chế biến nhiều món tráng miệng độc đáo đãi người thân và bạn bè.

Kem Trái Cây Phô-Mai: Hương Vị Tuyệt Hảo và Lợi Ích Sức Khỏe

1. Công Dụng của Kem Trái Cây Phô-Mai

Kem trái cây phô-mai là một món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Cung cấp dưỡng chất: Kem trái cây phô-mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây tươi và phô-mai, cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, và protein.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Trái cây giàu chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các loại trái cây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện sức khỏe xương: Phô-mai là nguồn cung cấp canxi và vitamin D tuyệt vời, giúp duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.
• Tăng cường năng lượng: Đường tự nhiên trong trái cây giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng, trong khi protein từ phô-mai giúp cơ thể duy trì năng lượng trong thời gian dài.

2. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm kem trái cây phô-mai ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thành phần chính:

• 200g phô-mai tươi (cream cheese)
• 200ml kem tươi (heavy cream)
• 100g đường
• 300g trái cây tươi tùy chọn (dâu tây, chuối, xoài, việt quất, kiwi, v.v.)
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng
• Khuôn kem hoặc hộp đựng kem
• Muỗng trộn và dao gọt

3. Cách Làm Kem Trái Cây Phô-Mai

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào làm món kem trái cây phô-mai hấp dẫn nhé!

Bước 1: Chuẩn bị trái cây

1. Rửa sạch trái cây và để ráo nước.
2. Gọt vỏ (nếu cần) và cắt trái cây thành những miếng nhỏ. Nếu sử dụng nhiều loại trái cây, bạn có thể chia mỗi loại ra từng bát riêng biệt.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp phô-mai

1. Trong một tô lớn, cho phô-mai tươi vào và đánh nhuyễn với máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng cho đến khi mềm mịn.
2. Thêm đường vào tô phô-mai và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Thêm nước cốt chanh và vani chiết xuất vào hỗn hợp, trộn đều.

Bước 3: Đánh kem tươi

1. Trong một tô khác, đánh kem tươi đến khi tạo thành các đỉnh mềm.
2. Nhẹ nhàng trộn kem tươi đã đánh vào hỗn hợp phô-mai cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo.

Bước 4: Kết hợp trái cây và hỗn hợp phô-mai

1. Chia đều trái cây đã cắt nhỏ vào các khuôn kem hoặc hộp đựng kem.
2. Rót hỗn hợp phô-mai và kem tươi vào khuôn, sao cho trái cây và hỗn hợp phô-mai hoà quyện đều nhau.
3. Dùng muỗng nhẹ nhàng trộn đều, tránh làm nghiền nát trái cây.

Bước 5: Đông lạnh kem

1. Đậy nắp khuôn kem hoặc hộp đựng kem lại và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh.
2. Để kem đông ít nhất 4-6 giờ, tốt nhất là qua đêm để có được kết cấu kem mịn màng và hấp dẫn.

Bước 6: Thưởng thức

1. Khi kem đã đông lạnh hoàn toàn, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh.
2. Dùng muỗng múc kem hoặc lấy kem ra khỏi khuôn, đặt vào ly hoặc chén.
3. Trang trí thêm ít trái cây tươi lên trên kem nếu muốn.

Lưu Ý Khi Làm Kem Trái Cây Phô-Mai

• Chọn trái cây tươi: Đảm bảo chọn những trái cây tươi ngon, chín mọng để món kem có hương vị tươi mới và ngọt ngào.
• Tỉ lệ đường: Nếu bạn thích kem ít ngọt hoặc trái cây đã ngọt tự nhiên, bạn có thể giảm lượng đường theo khẩu vị của mình.
• Cẩn thận khi trộn: Khi kết hợp trái cây và hỗn hợp phô-mai, hãy nhẹ nhàng trộn để tránh làm nát trái cây và giữ được kết cấu tươi ngon của chúng.

Kết Luận

Kem trái cây phô-mai là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món tráng miệng bổ dưỡng và ngon lành. Không chỉ dễ làm, món kem này còn giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, từ vitamin và khoáng chất của trái cây đến protein và canxi của phô-mai. Chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng hấp dẫn không chỉ cho gia đình mà còn cho cả những buổi tụ họp bạn bè.

Hãy thử làm món kem trái cây phô-mai ngay hôm nay để khám phá hương vị tuyệt vời và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!

---

Bài viết cùng chuyên mục