Mango splice
- Bạn nên dùng xoài chín vừa tới, vẫn còn vị hơi chua, nước ép sẽ thơm hơn.
Mango Splice: Công Dụng, Nguyên Liệu, và Cách Làm
Mango Splice là một món tráng miệng thơm ngon kết hợp giữa hương vị tươi mát của xoài và sự béo mịn của kem hoặc sữa chua. Không chỉ hấp dẫn với màu sắc rực rỡ và hương vị thanh mát, Mango Splice còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là chi tiết về công dụng, nguyên liệu và cách làm của món tráng miệng tuyệt vời này.
Công Dụng của Mango Splice
Giàu Vitamin C: Xoài là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe của da và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Tăng Cường Tiêu Hóa: Enzyme trong xoài có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp phân giải protein một cách hiệu quả hơn. Điều này giúp ngăn chặn táo bón và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Cung Cấp Chất Chống Oxy Hóa: Xoài chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa.
Tốt Cho Tim Mạch: Kali trong xoài giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất xơ trong xoài giúp giảm cholesterol trong máu.
Đẹp Da: Hàm lượng vitamin A trong xoài giúp duy trì sức khỏe của làn da, ngăn ngừa mụn và bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Nguyên Liệu cho Mango Splice
Xoài Chín: 2-3 trái xoài chín (tùy thuộc vào kích thước và khẩu vị của người làm).
Sữa Chua (hoặc Kem): 200-300 ml sữa chua không đường hoặc kem tươi.
Đường (tùy chọn): 30-50g đường (nếu xoài đã đủ ngọt, bạn có thể giảm lượng đường hoặc không cần thêm).
Nước Cốt Chanh: 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh giúp tăng vị tươi mát và giảm đường.
Lá Bạc Hà (tùy chọn): vài lá bạc hà tươi để trang trí và tăng hương vị.
Đá Bào (tùy chọn): đá bào hoặc đá viên nhỏ để tạo độ lạnh cho món ăn.
Cách Làm Mango Splice
Chuẩn Bị Xoài: Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Để lại một phần xoài cắt lát mỏng để trang trí sau khi hoàn tất.
Xay Nhuyễn Xoài: Cho các miếng xoài vào máy xay sinh tố, thêm sữa chua (hoặc kem) và xay nhuyễn đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm đường và nước cốt chanh vào xay cùng. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể bổ sung thêm sữa chua hoặc kem để đạt độ sánh mong muốn.
Làm Lạnh: Đổ hỗn hợp xoài và sữa chua (hoặc kem) vào khuôn kem hoặc ly. Đặt khuôn vào ngăn đá của tủ lạnh và để khoảng 2-3 tiếng cho đến khi hỗn hợp đông cứng lại.
Phục Vụ: Khi hỗn hợp đã đông cứng, lấy ra khỏi khuôn và đặt vào đĩa. Trang trí thêm với các lát xoài đã cắt mỏng và lá bạc hà. Nếu làm theo cách truyền thống, bạn có thể cho thêm đá bào vào ly trước khi đổ hỗn hợp xoài lên.
Thưởng Thức: Mango Splice đã sẵn sàng để thưởng thức. Món tráng miệng này thích hợp cho những ngày hè nóng bức, giúp làm dịu mát cơ thể và đem lại cảm giác sảng khoái.
Biến Tấu Mango Splice
Mango Splice Smoothie: Thay vì để hỗn hợp đông cứng, bạn có thể biến nó thành một loại sinh tố. Để hỗn hợp một chút loãng hơn và thêm đá bào trực tiếp vào máy xay sinh tố, bạn sẽ có một ly sinh tố xoài mát lạnh.
Thêm Hương Vị: Bạn có thể thêm một số loại trái cây khác như chuối, dâu tây hoặc kiwi vào hỗn hợp xoài để tạo ra những biến thể mới lạ và phong phú hơn về hương vị.
Sử Dụng Sữa Hạnh Nhân hoặc Sữa Đậu Nành: Nếu bạn không thích sữa chua hoặc kem, có thể thay thế bằng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc bất kỳ loại sữa nào bạn ưa thích.
Kết Luận
Mango Splice không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không phức tạp, bạn có thể dễ dàng tự tay làm món này tại nhà. Hãy thử làm ngay để thưởng thức hương vị tươi mát của xoài hòa quyện cùng sự béo mịn của sữa chua hoặc kem, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
|
